A Rússia é um país conhecido por ter muitos mistérios, mas um deles a gente garante desvendar: sua gastronomia!
Vários pratos típicos da culinária russa acabaram se popularizando ao redor de todo o mundo. Hoje, aqui no Blog do Hurb, apresentamos três deles que você merece conhecer. Confira!
Frango à Kiev
Essa receita leva o nome da capital de outro país: a Ucrânia! A lenda afirma que os aristocratas russos, em sua época czarista, eram apaixonados pela culinária francesa. Por esse motivo, teriam contratados chefs gauleses para criar receitas nobres. Dessa maneira teria surgido o prato, que é composto de frango desossado empanado, recheado com manteiga e ervas finas.
Borscht
Não apenas na Rússia, a borscht é tradicional em toda Europa Central e do Leste. Trata-se de uma sopa à base de beterraba que pode ser servida fria ou quente. Os vegetais são assados, cozidos e batidos durante o preparo. Em algumas versões do prato, carnes ou cogumelos acompanham o creme.
Blini
Tradicionais panquecas russas feitas de trigo, as blini são um grande coringa da culinária local. Podem ser servidas com sour cream, caviar, geleia, manteiga – basicamente o que a imaginação permitir. Tradicionalmente, eram feitas no forno, mas hoje em dia vão para a frigideira, como suas populares irmãs norte-americanas.
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