Recife é uma cidade massa! A capital de Pernambuco mistura a história do passado com a modernidade de hoje em dia e completa inacreditáveis 486 anos neste 12 de março de 2023.
Chamada de “Veneza brasileira” pelos seus rios, pontes e ilhas, Recife é um município que respira cultura e tradição, além de ser um centro econômico importante para o Nordeste do país.
Não é só isso que faz Recife ser um lugar tão massa! A cidade é conhecida por sua rica culinária, que inclui pratos típicos como a carne de sol, a buchada de bode, o bolo de rolo e muitas outras maravilhas.
Além disso, a cidade é famosa por suas festas populares, como o Carnaval e o São João, que são marcados pela animação e alegria do povo recifense.
Os recifenses são conhecidos pela sua simpatia e hospitalidade e têm uma linguagem própria, com gírias e expressões típicas.
Outra característica marcante do povo de lá é a sua religiosidade, que se expressa nas várias igrejas e templos espalhados pela cidade. A devoção ao Padre Cícero (“meu padin pade ciço”), por exemplo, é muito forte na região, e a estátua do santo é uma das principais atrações turísticas de Recife.
Resumindo, Recife é um destino turístico que agrada a todos os gostos, com sua rica história, cultura, gastronomia e tradições. Pra quem ainda não conhece a cidade, fica a dica: vai preparado pra se encantar com a beleza e a simpatia do povo recifense.
O jeitinho de falar de Recife
Pra quem curte gírias e expressões típicas, a cidade é um prato cheio! O recifense tem um jeito todo especial de se expressar, cheio de regionalismos e sotaques que arrasam todo mundo.
Entre elas, podemos destacar “mano véi”, que significa amigo antigo. Outra, é “tá ligado?”, que é uma pergunta retórica pra confirmar se a pessoa entendeu o que foi dito.
Se tás pensando em dar uma passada em Recife, é bom ficar ligado nas expressões que os locais usam. Uma das gírias mais escutadas é “massa”, que significa algo bom, da hora, interessante. Por exemplo: “A festa ontem à noite foi massa demais”.
Outra expressão muito usada é “danado”, que pode significar algo intenso ou surpreendente. Por exemplo: “Tá danado de quente hoje, visse?”.
Os recifenses também curtem usar diminutivos e aumentativos, dando um ar mais carinhoso às palavras. Assim, um simples “obrigado” pode se transformar em “obrigadinho” ou “obrigadão”, dependendo do contexto e da gratidão.
Quando a conversa é com alguém mais chegado, é comum ouvir expressões como “meu bem” ou “minha linda”, que indicam um afeto massa.
Outra gíria que os recifenses usam é “arretado”, que pode ter vários significados, dependendo do contexto. Pode ser algo bom, da hora, massa, mas também pode ser usado pra indicar algo desafiador ou difícil. Por exemplo: “Aquele bolo que tu fez ficou arretado de bom” ou “Esse problema tá arretado de difícil, rapaz!”.
Se tu é bom de garfo, Recife é um verdadeiro paraíso gastronômico. Os recifenses também têm suas próprias gírias pra falar sobre as comidas típicas da região.
Um dos mais conhecidos é a “coxinha de frango com catupiry”, que é chamada pelos recifenses de “coxinha de frango com catupibú”. Já a tapioca, um prato típico do Nordeste, é chamada pelos recifenses de “tapi”.
Essas são só algumas das gírias e expressões típicas dos recifenses, que deixam a cidade ainda mais massa e acolhedora. Se tás querendo dar um rolê em Recife, não perde tempo e mergulha nessa cultura tão rica e diversa, que com certeza vai deixar boas lembranças e saudades!
E aí, tá achando arretado? Então agora é hora de treinar as expressões recifenses e se sentir um verdadeiro “cabra da peste”.
Uma praia brasileira foi eleita a melhor do mundo em 2023 por um site especializado. Trata-se da Baía do Sancho, localizada em Fernando de Noronha, um arquipélago conhecido pelas suas praias paradisíacas e preservação ambiental.
Segundo o portal, a Baía do Sancho é uma “bela praia remota que só pode ser alcançada descendo escadas e degraus de pedra. Os majestosos penhascos vão tirar o seu fôlego”.
“A Baía do Sancho é uma enseada protegida de águas azul-turquesa brilhantes apoiadas por falésias cobertas de floresta. O difícil acesso – os visitantes devem descer as falésias em uma série de escadas ou chegar de barco – só aumenta o fator surpresa quando você finalmente pisa em suas areias macias e sedosas”, continua.
A praia de Ipanema, no Rio de Janeiro, também entrou na lista das 25 melhores praias do mundo, ocupando a posição de número 19. Muito orgulho do Brasil!
O ranking anual do site leva em consideração a quantidade e qualidade das resenhas e notas dadas pelos turistas durante o período de 1º de janeiro a 31 de dezembro do ano anterior. No caso da Baía do Sancho, ela recebeu mais de 8,7 mil avaliações de internautas.
No entanto, apesar da fama, há quem discorde da escolha do site. Um turista comentou que achou a praia lotada e que era possível ver os mesmos animais marinhos na praia do Porto, que também fica em Fernando de Noronha.
Se você está pensando em ir, saiba que Fernando de Noronha ainda é considerado um destino de turismo restrito, dadas as dificuldades de acesso. Entretanto, como os números mostram, o número de turistas vem crescendo a cada ano.
Se você está procurando por praias para adicionar à sua lista de lugares para visitar, o site também divulgou a lista das 10 praias mais bonitas do mundo.
A já citada Baía do Sancho, no Brasil, ficou em primeiro lugar, seguida pela Eagle Beach, em Aruba, e Cable Beach, na Austrália.
A lista inclui ainda a Reynisfjara, na Islândia, Grace Bay, nas Ilhas Turcas e Caicos, Praia da Falésia, em Portugal, Radhanagar, na Índia, Spiaggia dei Conigli, na Sicília (Itália), Varadero, em Cuba, e Ka’anapali, no Havaí (EUA).
Cada uma dessas praias é única e oferece experiências incríveis, desde águas cristalinas até falésias impressionantes e uma abundância de vida marinha.
Recife dos navios, assim era conhecida essa cidade plantada na beira do mar, no estado de Pernambuco.
Por suas condições de porto, Recife tornou-se um ponto de encontro de povos de várias culturas diferentes, um grande mosaico de costumes que gerou uma das cidades de maior diversidade cultural do país e que encanta a todos os turistas.
Essa diversidade cultural já começa na gastronomia. Desde o amante da comida vegetariana, até os que apreciam os sabores mais picantes, Recife tem opções para todos os gostos.
Fora a rica culinária, ainda contempla inúmeros santuários naturais que chamam atenção de qualquer pessoa. Praias fantásticas, areia branquinha, sol, povo acolhedor, forró, cultura e folclore extremamente ricos são algumas das características incríveis que essa cidade tem!
Apresentamos quatro pratos da culinária local que farão você colocar Recife no itinerário da sua próxima viagem ao Nordeste. Confira!
Peixada Pernambucana
A peixada pernambucana é um prato típico do Estado. É uma variação do cozido português, na qual as carnes são substituídas pelo peixe.
Neste prato, os elementos presentes região são muito valorizados, sobretudo os peixes de água salgada.
Saborosa e tradicional iguaria da culinária local, a peixada pernambucana é deliciosa e uma opção fantástica para quem quer mergulhar ainda mais na cultura e raízes dessa cidade incrível.
Galinha Cabidela
Esse prato incrível e característico, pode ser encontrado nos mais variados restaurantes de Recife.
A Galinha Cabidela é um guisado de frango onde se adiciona durante o cozimento o sangue avinagrado do animal colhido no abate. Não deixe de apreciar esse iguaria que contém a identidade pernambucana!
Arrumadinho
O arrumadinho é um prato genuinamente brasileiro e em Recife não poderia faltar. Porém, aqui é feito de um jeito especial que cativa e deixa os turistas com água na boca.
Unindo feijão verde, mandioca torrada na manteiga de garrafa, vinagrete e o charque desfiado, essa iguaria é encontrada em quase todos os restaurantes da capital pernambucana. Vale a pena conferir!
Cartola
Patrimônio imaterial de Pernambuco, não há quem resista a esse doce. A mistura dos sabores é simplesmente perfeita.
A Cartola vem da mistura dos ingredientes como banana, canela e queijo que eram fáceis de ser encontrados nos engenhos da região. É uma das sobremesas mais apreciadas pelos da terra e pelos visitantes!
Não, não tem exagero nenhum no título: o estado de Pernambuco já é conhecido como o que tem algumas das praias mais bonitas do país. E a Praia de Carneiros tem a fama de ser uma das mais bonitas não só do estado pernambucano, mas do Brasil. E a partir de agora você vai entender o porquê dessa fama!
É necessário pagar para entrar na praia? Que tipo de atração turística encontro em Carneiros? A praia tem esse nome pelo mesmo motivo que a Ilha dos Porcos no Caribe? Temos as respostas para essas e outras perguntas! Pode começar a se preparar para conhecer (e se encantar) pela Praia dos Carneiros, uma das várias opções de cidades perto de Recife que valem a pena conhecer.
Localização da Praia dos Carneiros
A famosa praia está localizada no município de Tamandaré, no estado de Pernambuco. A Praia dos Carneiros está a cerca de 100 km de distância de Recife, e pouco mais de 55 km separam Porto de Galinhas de Carneiros.
O acesso à Tamandaré e a Praia dos Carneiros normalmente acontece por terra, saindo diretamente de Recife, Porto de Galinhas, e até mesmo de Maceió (o aeroporto da capital alagoana está separado de Carneiros por cerca de 190 km).
Para chegar à praia, há também a opção de pacotes feitos por agências de viagens. Neles, é feita uma combinação de transporte terrestre e marítimo, sendo alguns trechos para acessar a Praia dos Carneiros feitos por lancha, por exemplo.
A alta temporada é quando o sol está a pino, deixando as paisagens ainda mais bonitas e, consequentemente, a cidade mais cheia. Normalmente, esse período de alta de turistas acontece entre dezembro e fevereiro.
Quando pensamos na baixa temporada, faz sentido citar os meses mais chuvosos do ano, que acontecem durante o outono, especialmente entre abril e junho. Entre setembro e novembro, embora haja chuvas, o calor não demora a chegar e, com isso, a programação de viagem pode continuar sem grandes interrupções.
Além disso, viajar nos períodos considerados baixa temporada também possibilita ofertas ainda melhores de estadia e passagem.
Atividades para aproveitar e conhecer a Praia dos Carneiros
Não que seja necessário pensar em atividades muito mais atrativas do que aproveitar o cenário de uma das praias mais bonitas do Brasil; mas se você quer aproveitar ainda mais seu tempo na Praia dos Carneiros e em Tamandaré, temos algumas sugestões para sua viagem.
Praia de Guadalupe
É quase impossível dispensar uma passada à Praia de Guadalupe quando se está na Praia dos Carneiros. Uma viagem de barco (usando lancha ou catamarã) permite chegar até a praia do banho de argila: pode parecer inusitado, mas acredita-se que a argila da Praia de Guadalupe tem propriedades rejuvenescedoras, antioxidantes… bom, não custa testar! Além do banho de argila disponível na praia de graça, é possível adquirir produtos feitos à base de argila para levar para casa!
Capela de São Benedito (Igrejinha)
A simpática capela começou a ser construída no século 18. Hoje é um dos cartões postais de Carneiros, e fotos na frente da Igrejinha que não tenham dezenas de pessoas ao fundo são bem concorridas. Chegue cedo para sua sessão de fotos!
Piscinas naturais, passeios de catamarã ou lancha
Assim como em tantos programas que envolvem fatores da natureza, é necessário prestar atenção aos avisos de maré cheia ou baixa. Isso porque as piscinas naturais, por exemplo, só podem ser aproveitadas em maré baixa.
Se você prefere atividades marinhas mais dinâmicas, tem a opção de praticar caiaque, stand up paddle ou snorkeling durante sua visita à Praia dos Carneiros. A realização dessas atividades depende, também, das condições do mar e da maré.
Como a maré influencia o tipo de atividade?
Uma rápida explicação para quem quer mais detalhes: a maré alta é ideal para passeios de barco, lancha, jet ski.
Já durante a maré baixa, as famosas piscinas naturais se formam e ficam acessíveis. É também nessa maré que é possível acessar os bancos de areia e desfrutar a sensação incrível de estar de pé no meio do mar.
É possível acompanhar a tábua de marés diariamente e, claro, se informar com as pessoas locais que já estão acostumadas com as mudanças diárias de maré.
Barracas e restaurantes populares na Praia dos Carneiros
Como diz a sabedoria popular, saco vazio não pára em pé! Depois de tantas atividades e energia gasta com os passeios, é preciso descansar e apreciar a outra parte da Praia dos Carneiros: as opções gastronômicas e com serviços para ajudar no seu descanso.
Beijupirá
O Beijupirá não é exatamente uma barraca, embora ofereça serviços de alimentação e estacionamento. Na verdade, o espaço está integrado à uma pousada, conhecida como Pontal dos Carneiros. O restaurante Beijupirá faz parte desse complexo.
Apesar de fazer parte da pousada, o restaurante é aberto ao público, e é um dos mais populares da região. Em comparação com o Bora Bora, como veremos a seguir, é um estabelecimento bem tranquilo, com menos “muvuca”.
O Beijupirá tem outras unidades espalhadas por Pernambuco, o que comprova sua popularidade e qualidade – os outros restaurantes estão em Muro Alto, Olinda, Porto de Galinhas e Reserva do Paiva.
Bora Bora
Bora Bora é certamente uma das barracas mais conhecidas da Praia dos Carneiros. Oferece estrutura básica, com banheiros, duchas, e vestiários, mas também outras opções de day use mais refinadas – com redes, playgrounds e bangalôs.
Para quem viaja comcrianças ou em grandes grupos, pode ser uma opção interessante: no caso de viagem com os pequenos turistas, a estrutura com banheiros, berçário e playground pode ajudar a viagem a ficar mais confortável.
Para quem viaja em grandes grupos, a opção prime do day use tem um preço que pode parecer salgado, mas fica mais acessível depois de dividido entre as pessoas do grupo.
Vale dizer que o Bora Bora pode ficar cheio justamente por ser famoso. Além disso, por estar praticamente na beira da praia, tem uma das melhores localizações da Praia de Carneiros.
Por mais que o Bora Bora comporte até 3.000 pessoas, é muito recomendável que se faça uma reserva de mesa com o máximo de antecedência – e, se possível, evite visitar a barraca aos finais de semana, que é quando a praia fica consideravelmente mais cheia.
Ah, vale lembrar que o tempo de espera para entrar no Bora Bora pode ser grande; por isso, não deixe de fazer a reserva!
Paga para entrar na Praia de Carneiros?
Esse é um tópico que pode causar alguma confusão.
Não existe exatamente uma taxa para entrar na praia, mas sim para deixar o carro em estacionamentos próximos da praia.
Uma das críticas mais comuns que as pessoas turistas têm é em relação ao estacionamento: os estacionamentos são vinculados a barracas e restaurantes, o que significa que clientes que consomem nestes estabelecimentos não pagam estacionamento.
Porém, algumas pessoas se sentem incomodadas por precisarem pagar para estacionar no espaço de um restaurante sendo que não pretendem consumir bebida ou comida do estabelecimento.
Bom, para quem prefere prezar pela localização e praticidade, há mais opções. Uma é pagar o estacionamento do restaurante/barraca à parte, ou pegar o pacote day use dos estabelecimentos.
Embora deixar o carro no estacionamento das barracas próximas da beira da praia seja uma opção muito conveniente, há uma alternativa que envolve um pouco mais de caminhada, mas pode agradar àquelas pessoas que não querem pagar pelo estacionamento.
Basta colocar no GPS do carro o destino “Pontal dos Carneiros”. Procure ruas próximas ao condomínio que fica na região e estacione o carro lá sem custo. Depois, é só seguir por uma caminhada de cerca de 800m, e você já estará na beira da praia.
Quando o day use vale a pena?
Para quem não sabe, o day use é um serviço pago que contempla alguns serviços, disponibilizados por restaurantes, barracas, ou outro tipo de estabelecimento comercial.
Esse pacote inclui as comodidades básicas como banheiro e ducha, e também outros atrativos – especialmente para quem viaja em grupo ou com crianças: guarda-volumes, vestiário, berçário, playground, rede e o uso do estacionamento.
O preço cobrado e o que está contemplado em cada day use varia entre cada barraca, então é prudente entender qual tipo de serviço você precisa durante sua viagem, escolher uma barraca, se certificar de que esse serviço está disponível e que seu orçamento de viagem dá conta deste custo.
Vale lembrar também que o Bora Bora, por exemplo, oferece diferentes ambientes: sendo assim, as comodidades e preços também variam para cada tipo escolhido. A área comum custa cerca de R$ 30 reais por pessoa. A área prime oferece bangalôs e um cenário ainda mais paradisíaco. Pode chegar a custar mais de R$ 200 para um casal, mas o preço é revertido em consumação.
Estrutura do restaurante Bora Bora
Onde se hospedar na Praia de Carneiros
Por ser um destino turístico muito popular, não faltam opções incríveis de hospedagem na Praia dos Carneiros. Nossa seleção exclusiva oferece opções praticamente à beira-mar, com hotéis e pousadas com estruturas para todo tipo de viagem.
Confira alguns destaques selecionados pelo Hurb:
Pousada Paraíso Carneiros
Oferece opções de estadia focadas em conforto e estilo. Quem se hospeda na Pousada Paraíso dos Carneiros tem a chance de aproveitar bangalôs em estilo tailandês, quartos decorados com maestria, e uma estrutura completa com piscina, restaurante, internet banda larga e equipe disponível para ajudar a deixar sua viagem para Carneiros ainda mais inesquecível.
Pousada Paraíso Carneiros
Pousada Baía dos Corais
Opção interessante para quem busca uma opção de hospedagem mais em conta, mas sem deixar de lado conforto e localização. A pousada está a apenas 10 minutos da praia dos Carneiros e conta com serviços como salão de jogos, sauna, brinquedoteca, bar, piscina… vale também consultar a opção de beach service, que possibilita hóspedes da pousada a receberem serviço de mesa direto na praia.
Pousada Baía dos Corais
O que comer na Praia dos Carneiros
A comida nordestina certamente é um dos motivos que faz com que essa região do país seja tão desejada por viajantes. E não poderia ser diferente na Praia dos Carneiros! Para quem não tem restrições alimentares, a dica certeira é procurar pelos pratos com frutos do mar – que chegam frescos, maravilhosamente temperados, e sustentam na medida certa para deixar que os passeios continuem mesmo depois da refeição.
Prefere carne vermelha? Pernambuco é uma cidade conhecida pela carne de charque, então encontrar opções como o escondidinho ou mesmo uma porção mais tradicional da carne com fritas não é difícil.
O charque, apesar de ser muito semelhante à carne seca, seu tempo de exposição ao sol é muito maior
Em Pernambuco, o famoso “caldinho” faz parte das refeições como um aperitivo popular. Se quiser acertar sem erro, procure o caldinho de sururu, de camarão, ou peça a indicação de qual é a especialidade do restaurante. Embora seja servido quente, o caldinho desce muito bem com uma cerveja!
Vale lembrar, é claro, que drinks com frutas já adoradas pelos paladares brasileiros podem complementar a refeição. Difícil vai ser escolher o sabor da sua caipirinha!
Dicas finais (e gerais) para deixar a viagem ainda melhor
Se estiver viajando com crianças, não se esqueça dos itens básicos: brinquedos que aguentem a maresia e água salgada, muito protetor solar, pomada ou loção pós-sol, fralda de nadar, bóias… e alguns alimentos básicos para matar a fome a qualquer momento, como biscoitos leves (polvilho, por exemplo) e frutas.
A voltagem em Tamandaré (e em várias outras cidades do estado de Pernambuco) é de 220v. Considere usar adaptadores de voltagem ou aparelhos bivolt para evitar a queima e perda de secadores de cabelo, carregadores de celulares etc.
A água do mar na Praia dos Carneiros normalmente é morna e calma, o que torna o destino muito desejado por pessoas que viajam com crianças.
Alguns trechos dos passeios podem pedir cuidados diferentes. Por exemplo, uma visita aos mangues – uma das atrações da Praia de Guadalupe – é melhor aproveitada com os pés descalços. O contrário pode acontecer para chegar em algumas piscinas naturais, já que o caminho por algumas pedras e arrecifes pode ser meio escorregadio e, por isso, chinelos adaptados podem ser necessários.
A praia tem esse nome porque um dos seus moradores mais conhecidos (e um dos poucos da praia) se chamava José Henrique Carneiros.
Por isso, a Praia dos Carneiros é uma dessas joias brasileiras. Guardada a poucos quilômetros de distância de uma das capitais do país, oferece toda uma gama de opções para quem busca por uma viagem inesquecível.
Ou seja, quem quer água cristalina, paisagens moldadas para agradar aos visitantes mais exigentes, uma comunidade gentil e muito sossego, encontrará o verdadeiro paraíso pernambucano na Terra. É de dar inveja em qualquer outra ilha paradisíaca!
Não é nenhuma novidade, mas estamos aqui para reafirmar o quanto essa terra é encantadora! O Nordeste do Brasil é um dos destinos mais desejados e populares entre turistas nacionais e estrangeiros. Repleto de paisagens naturais incríveis, águas mornas e roteiros sensacionais, lá você poderá encontrar sol o ano inteiro. Por isso, o Hurb separou 10 destinos imperdíveis para você curtir muito no nordeste do Brasil. Confira:
Maragogi – AL
Maragogi fica a 125 km de Maceió, capital do estado de Alagoas, conhecido carinhosamente como o Caribe brasileiro. É um local com praias fantásticas para quem adora a natureza. Excelente para prática de mergulho e snorkeling, mas, sem dúvida, é o local ideal mesmo para quem quer ficar longe das grandes badalações e noitadas. A premissa é guardar toda a energia para poder aproveitar e interagir com a natureza durante o dia.
Jericoacoara – CE
Localizada a 300 km de Fortaleza, o vilarejo de pescadores foi atraindo cada vez mais turistas nos últimos anos, contando atualmente com uma charmosa infraestrutura, sem perder o clima bucólico do lugar, com suas ruas de areia, bangalôs e redes de balanço na beira da praia. A praia de Jericoacoara é um dos pontos altos, com temperatura sempre agradável, sol, vento e águas rasas. Os ventos constantes favorecem a prática de esportes radicais, como kitesurf e windsurf. A vida noturna na vila é um agradável convite a dançar e a brindar ao som de muita música ao vivo. O forró, um dos ritmos mais brasileiros e nordestinos de nascença, é tão apreciado em Jeri que dá nome a uma das principais ruas.
Porto de Galinhas – PE
Localizado no litoral pernambucano, Porto de Galinhas é um dos destinos mais badalados e procurados pelos turistas, estando sempre na lista das melhores praias do Brasil. Seus quatro quilômetros de praias, com areia branca e fina, piscinas naturais formadas entre corais, águas cristalinas (além de fauna e flora incrível) é realmente de apaixonar e encantar qualquer um.
Morro de São Paulo – BA
O Morro de São Paulo é uma vila localizada em uma ilha rodeada de praias fantásticas no sul da Bahia. Um dos locais mais visitados do estado, o acesso a ilha é feito através de barco em Salvador ou Valença. Local ideal para quem quer fugir de trânsitos e carros. A ilha é equipada com excelentes restaurantes, pousadas confortáveis e praias paradisíacas.
Lençóis Maranhenses – MA
Uma das paisagens mais lindas do Nordeste. Assim podemos definir o Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses. É um lugar inesquecível para quem visita e faz parte de um roteiro integrado chamado de Rota das Emoções que converge o Delta do Parnaíba e Jericoacoara. A porta de entrada para os Lençóis é a cidade de Barreirinhas no Maranhão e fica a 250 km da capital, São Luís. Os Lençóis Maranhenses são uma região composta de dunas, mangues, rios e lagoas formadas pela água da chuva que, juntas, presenteiam os visitantes com um cenário único em todo o mundo. Sim! O que você verá nos Lençóis Maranhenses não existe em nenhum outro lugar.
Fernando de Noronha – PE
Localizada no meio do Oceano Atlântico, Fernando de Noronha é considerado um dos melhores lugares para mergulho do mundo. Isso ocorre por diversos motivos: o ambiente protegido faz com que o ecossistema seja riquíssimo, e com que os animais não tenham medo de se aproximar dos homens. Além disso, Noronha é uma base de migração entre continentes, o que significa uma infinidade de espécies passando por lá para se reproduzir e alimentar. Então, que tal aproveitar e interagir com toda essa fauna marinha?
Praia de Pipa – RN
Pipa abriga inúmeras belezas naturais, como areias finas e claras, piscinas naturais de água morna, coqueirais e falésias à beira mar. A pouco mais de 80 km de Natal, a antiga vila de pescadores se tornou um destino conhecido internacionalmente, também não é para menos, sua beleza é exuberante e encanta qualquer viajante.
Porto Seguro – BA
Quando o destino é Porto Seguro, logo se pensa em praia, certo? E com razão! São diversas opções com infraestrutura gastronômica e até uma programação musical que garante a autêntica diversão com o pé na areia. A Praia de Taperapuã, a mais famosa e “badalada” da região, concentra as disputadas barracas Barramares, Axé Moi, Barraca do Gaúcho e Club de Praia Tôa Tôa, que servem de petiscos a almoços completos – será difícil escolher entre os quitutes do cardápio, com muitos frutos do mar e delícias baianas. Já quem prefere o sossego, deve reservar um dia para relaxar nas águas em tom turquesa da Praia do Mutá. Vale também dedicar um dia para desbravar as praias de Santa Cruz Cabrália, como a Praia da Coroa Vermelha, que aproxima-se de outras regiões charmosas, como Trancoso e Arraial d’Ajuda.
Praia do Forte – BA
Conhecida como “polinésia brasileira” por conta de suas águas azuladas, a Praia do Forte é um paraíso com sol o ano inteiro, praias semi desertas, deliciosas piscinas naturais, dunas e coqueirais. Além disso, o lugarejo conta com lagoas, rios, cachoeiras e uma grande área de mata atlântica preservada, com diferentes espécies de plantas e animais silvestres. Por conta disso, a Praia do Forte é uma área repleta de projetos de preservação ambiental, tais como o Projeto Tamar, que cuida das tartarugas marinhas, Projeto Baleia Jubarte, Reserva Ecológica Sapiranga e projetos de conservação do patrimônio histórico e cultural.
Maceió – AL
Rodeada por praias paradisíacas, ótima gastronomia e passeios ao ar livre, Maceió com certeza será uma ótima escolha para a sua viagem! O Centro da cidade, Pajuçara, é muito movimentado e lá você poderá encontrar opções para comer e muitas barraquinhas para comprar artesanatos da região. Coloque na sua lista do que fazer em Maceió: Visitar a praia do Gunga e Ponta Verde, e pegar uma jangada em Pajuçara para conhecer as surpreendentes piscinas naturais!
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O Nordeste é uma das regiões do Brasil que são extremamente ricas em cultura, belezas naturais e principalmente em iguarias e diversidades gastronômicas. Seja no Maranhão, Piauí, Ceará, Pernambuco, Bahia, Rio Grande do Norte, Paraíba ou Alagoas, todos esses estados nordestinos possuem pratos típicos com modos de preparos diversificados, o que proporciona um turbilhão de sabores no prato nordestino que merecem ser apreciados seja para quem mora em estados vizinhos ou por viajantes de todas as partes do mundo.
Os cozinheiros da região são conhecidos pela “mão cheia” e principalmente por externar que o segredo do resultado espetacular é preparar com muito amor 💙. Para deixar você por dentro do que encontrará nos restaurantes das cidades do Nordeste, apresentamos 10 pratos típicos sensacionais que você precisa saborear quando estiver nestas terras.
Acarajé
Esse prato traduz o sentimento do povo baiano, uma mistura incrível de sabores que apresentam a identidade de uma terra espetacular. O acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite-de-dendê e pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá, caruru ou salada, componentes e pratos típicos, em sua grande maioria, da cozinha local.
Na Bahia, procure as Baianas do Acarajé e se delicie com a iguaria. Para o Candomblé, o acarajé é considerado uma comida sagrada e sua receita não pode ser modificada. Outro detalhe extremamente importante é que, caso lhe perguntem se você deseja quente ou frio, é referente ao nível de pimenta. Quanto mais quente você pedir esse prato nordestino, mais pimenta virá no seu acarajé, fique ligado.
Maria Isabel
Apesar de estar presente na culinária de outras regiões do Brasil como no Centro-Oeste, a casa da Maria Isabel é o Nordeste. Encontrado no Ceará, Maranhão e Rio Grande do Norte, o prato é muito consumido no Piauí, tanto é que a partir dele, originou-se um festival gastronômico que leva seu nome em Teresina, capital do estado.
Maria Isabel é o prato nordestino mais representativo da cozinha piauiense, todos os ingredientes são tipicamente regionais, a base de arroz, carne seca, cebola, pimentão, cheiro verde, alho e pimenta-do-reino. Segundo a história contada pelo povo, antigamente só os homens comiam carne seca e no meio das famílias carentes, uma mãe que não tinha o que dar para os filhos, cortou em cubos uma pontinha da carne do pai e fez o prato para toda a família, e batizou assim com o nome das suas filhas, Maria e Isabel.
Então, já sabe né? Na sua passagem pelo Piauí, não esqueça de apreciar uma boa e legítima Maria Isabel acompanhada de uma cajuína bem gelada.
Paçoca de Carne Seca
Você já deve ter ouvido falar em paçoca, provavelmente aquela que é doce e possui amendoim, mas não é dessa que estamos falando. A paçoca em questão, é a preparada com carne seca desfiada e farinha de mandioca branca. Se você já provou esse prato nordestino, com certeza sentiu o quão difícil foi parar de degustar, se ainda não teve oportunidade, não sabe o que está perdendo!
De região para região, a forma de produzir a paçoca e consequentemente o seu gosto varia bastante. No Nordeste, os ingredientes já citados são socados no pilão e assim vão pegando o sabor original, mas além desse existem outros modos de preparo, como a carne assada passada com a farinha no liquidificador. Cada variação possui sabor diferenciado e inesquecível.
Baião de Dois
Com certeza essa é uma das iguarias mais pedidas no Nordeste. Desde seu surgimento no Ceará, o prato conquistou o restante da região e encanta cada vez mais os viajantes. No Nordeste não faltam comidas boas, então, o Baião de Dois feito com leite de coco forma uma ótima combinação junto a paçoca de carne seca ou com qualquer outro prato.
Há relatos de que em meio as grandes secas e escassez de comida, os cearenses juntavam as sobras de arroz e feijão, com um pouco de carne seca e queijo coalho, cozinhavam tudo junto e assim surgia uma refeição.
A origem do nome fica por conta da dança típica do nordeste, Baião, e o prato ganhou popularidade com a música Baião de Dois em parceria do compositor cearense Humberto Teixeira e o “Rei do Baião”, Luiz Gonzaga.
Peixada
A peixada é um prato nordestino e você verá que, apesar de levarem o mesmo nome, a peixada de Alagoas, Pernambuco e a do Ceará, possuem diferenças no preparo e no sabor. Neste prato, os elementos presentes na região são muito valorizados, sobretudo os peixes de água salgada. Em alguns lugares, o alimento é preparado com batatas inglesas, molho branco ou de pimenta, leite de coco e muitos os ingredientes.
O litoral nordestino é extremamente abençoado pela pesca marítima e a maioria das peixadas são preparadas com o peixe fresco, o que a deixa ainda mais especial e saborosa. Esta deliciosa e tradicional iguaria da culinária local, é uma opção fantástica para quem quer mergulhar ainda mais na cultura e raízes da região.
Moqueca de Peixe com Pirão
Dificilmente encontraremos um brasileiro que nunca tenha ouvido falar ou não tenha se deliciado com uma moqueca. Este prato consiste em um cozido de peixe e outros frutos do mar com diferentes temperos, incluindo em sua receita tradicional o leite de coco e azeite de dendê.
Detalhe importante é que esse prato nordestino é preparado dentro de uma panela de barro. Apesar de ser típico dos estados de Pernambuco, Espírito Santo e Bahia, o que difere a moqueca de peixe nordestina é o modo de preparo e alguns ingredientes, que possuem influência da culinária africana.
O pirão consiste na mistura de farinha de mandioca com o caldo do cozimento dos mariscos. Acompanhar a moqueca de peixe com pirão, vai fazer a diferença na hora de apreciar estes pratos que, além de extremamente deliciosos, formam uma combinação fantástica!
Arrumadinho
O arrumadinho é um prato genuinamente brasileiro. Feito de um jeito especial que cativa e deixa os turistas com água na boca, além de um nome bonito e convidativo para saborear, a refeição possui diferentes ingredientes em apenas um prato.
Unindo feijão verde ou o feijão de corda (típico do nordeste), farinha de mandioca torrada, vinagrete e uma carne que costuma ser charque desfiado, esse prato nordestino é preparado com bastante capricho e está presente em cardápios de muitos restaurantes e lanchonetes da região.
Tapioca
Comumente presente no café da manhã e no lanche da tarde, a famosa tapioca do nordeste encanta a todos com esse prato pra lá de saboroso. Feita com a fécula da mandioca o que muitos chamam de polvilho, goma ou farinha da mandioca, o melhor da tapioca é que você pode adequá-la ao seu gosto.
Com ou sem manteiga, com ou sem coco e com recheio de todos os tipos como carne de sol, frango com catupiry, queijo coalho e até chocolate, essas são algumas das delícias que podem ser acrescentadas nesta iguaria.
Cuscuz
Assim como a tapioca, o cuscuz está presente diariamente nas mesas nordestinas. Apesar de não possuir origem brasileira, no nordeste o alimento é preparado através da mistura da farinha de milho com sal que posteriormente vai para o vapor. Alguns lugares costumam saborear o cuscuz umedecido com leite de coco ou acompanhado de manteiga que facilmente derrete quando está quente.
Este prato típico também é degustado em refeições principais como almoço e jantar só que de uma forma bem diferente, pois, substitui o arroz pela farofa de cuscuz. O preparo é bastante simples, o que os nordestinos fazem é cozinhar normalmente o cuscuz, refogar na manteiga diversos tipos de verduras e por último, misturam tudo. Para deixar mais saboroso, vale a pena acrescentar calabresa, bacon e até ovos cozidos na farofa.
Sarapatel
Além de extremamente deliciosa, a gastronomia nordestina é de admirar, frente aos preparos e caprichos que os cozinheiros têm para deixar as comidas no ponto e com sabor impecável. Com o Sarapatel não é diferente, a união de sabores é sensacional.
O prato típico possui origem portuguesa, mas foi adaptado e com o passar do tempo, foram acrescentados temperos do Nordeste. Assim como a Peixada, ao degustar o Sarapatel de cada um dos estados, é perceptível que a mudança no sabor muda de um local para outro.
A iguaria está cada vez mais forte nos cardápios dos restaurantes da região e os principais ingredientes que estão presente são as partes mais gordas da barriga de porcos ou carneiros, costelas, fressuras, além de verduras, como cheiro verde, cebola e outras verduras. Com certeza esse é um dos mais exóticos pratos nordestinos.
Imagino que se você chegou até o fim desse post deve estar com água na boca, acertei? Não fique aí só no desejo, vá saborear essas delícias no nordeste, basta escolher um dos nossos pacotes de viagem e fazer as malas!
