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Descubra os destinos turísticos do Maranhão

Em cerca de 331 mil km², o Maranhão reúne cenários que exaltam a Floresta Amazônia, o Oceano Atlântico e o Cerrado. Por isso, o estado nordestino é uma das nossas apostas para o verão deste ano com três destinos: São Luís, Chapada das Mesas e Lençóis Maranhenses.
Enquanto a capital revela construções históricas encantadoras, com um centro considerado patrimônio mundial, é também ponto de partida para viver duas aventuras bem diferentes em meio à natureza no interior do estado. Conheça melhor o que cada um desses destinos tem a oferecer e como viajar para os pontos com a gente!

 

📝 Destinos para visitar no Maranhão

📍 São Luís: história e cultura

São Luís do Maranhão é um verdadeiro tesouro no nordeste do Brasil! Certamente, oferece aos visitantes uma experiência rica e diversificada que mistura história, cultura e belezas naturais. Conhecida como a “Cidade dos Azulejos”, ela encanta com seu centro histórico, que é Patrimônio Mundial da UNESCO, repleto de edifícios coloniais ornamentados com azulejos portugueses. Afinal, a cidade foi fundada em 1612, pouco tempo após o descobrimento do país.
Ao passear pelas ruas de paralelepípedos da cidade, o visitante viaja no tempo. Você vai mergulhar na arquitetura encantadora e na atmosfera vibrante de um passado colonial ainda muito visível.

Calendário cultural – A capital maranhense também é famosa por suas festas tradicionais, especialmente o Bumba Meu Boi, uma celebração cultural única que ocorre em junho e julho. Ao longo deste festival, a cidade ganha vida com desfiles, danças e músicas que retratam a rica cultura local e a história do Maranhão. O evento é uma explosão de cores e sons, proporcionando uma imersão autêntica na cultura popular brasileira. Participar dessas festividades é uma oportunidade imperdível para quem deseja vivenciar a cultura local de uma maneira envolvente e animada.

Litoral – Além de sua rica herança cultural, São Luís oferece praias deslumbrantes que atraem turistas em busca de sol e mar. A Praia de São Marcos é uma das mais famosas, com suas águas cristalinas e uma extensa faixa de areia ideal para relaxar. Ademais, para os amantes da natureza, a Praia do Calhau e a Praia do Meio são outras opções encantadoras, com uma atmosfera mais tranquila para um banho de mar revigorante. Essas praias são indicadas para quem deseja escapar da agitação e aproveitar momentos de paz à beira-mar.

📍 Chapada das Mesas: aventura e natureza

Se você está em busca de um destino que combine beleza natural exuberante e aventura, a Chapada das Mesas, no Maranhão, é o lugar ideal para sua próxima viagem. Localizada no sul do estado, essa região é um verdadeiro paraíso para quem prefere se aventurar ao ar livre! Decerto, ela oferece uma paisagem deslumbrante de chapadas, cachoeiras e formações rochosas impressionantes. E sua principal atração, claro,  é o Parque Nacional da Chapada das Mesas, uma área de preservação que é um convite à exploração e ao contato direto com a natureza.

Cachoeiras – Um dos grandes destaques da chapada são suas cachoeiras, que são verdadeiros cartões-postais da região. A Cachoeira de São Romão é um exemplo perfeito, com suas águas cristalinas e uma queda d’água majestosa que oferece um espetáculo de beleza natural. Aliás, os aventureiros podem preferir a Cachoeira do Moinho, outro destino imperdível com uma piscina natural perfeita para um mergulho refrescante após uma trilha desafiadora. Portanto, cada cachoeira da Chapada tem sua própria magia e encantos, prometendo momentos inesquecíveis para todos os visitantes.

Aula de geologia – As formações rochosas da Chapada das Mesas são igualmente impressionantes e oferecem cenários de tirar o fôlego. Por exemplo, o Morro do Chapéu é um ponto alto da região, que proporciona vistas panorâmicas deslumbrantes da vasta paisagem ao redor. Sem dúvida, outro local incrível é o Portão do Inferno, uma formação rochosa que cria um cenário dramático e fascinante. 

Fuga da cidade – Por fim, o destino também valoriza a tranquilidade e a paz. Se você está procurando escapar da agitação da vida urbana e se reconectar com a natureza, a região oferece uma atmosfera calma e revitalizante. Inegavelmente, a diversidade das paisagens naturais locais criam o ambiente perfeito para meditação e introspecção, tornando a um lugar incrível para se reenergizar. 

 

📍 Lençóis Maranhenses: dunas e lagoas

Se você está em busca de um destino que combina paisagens surrealistas e aventuras únicas, os Lençóis Maranhenses são um lugar que deve estar no topo da sua lista. Certamente, o Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses é um dos destinos naturais mais fascinantes e fotogênicos do país. Sabia que o local apareceu brevemente em Vingadores: Guerra Infinita? Conforme foi noticiado, o parque recebeu mais de 40 profissionais da produção da Marvel. Conhecido por suas vastas dunas de areia branca, piscinas naturais e espelhos d’água, o parque oferece uma experiência de viagem verdadeiramente única.

Vales de areia – A grande atração dos Lençóis Maranhenses são suas impressionantes dunas de areia que se estendem por quilômetros, criando um cenário que mais parece um deserto tropical. Durante a estação das chuvas, as dunas se transformam em uma paisagem ainda mais espetacular, com a formação de lagoas de água doce nos seus vales. Elas são verdadeiros oásis, que oferecem um convite irresistível para um mergulho refrescante. Cada lagoa tem sua própria cor e charme, desde tons esmeralda até azul-turquesa.

Contemplação x aventura – Uma das melhores maneiras de apreciar a grandiosidade dos Lençóis Maranhenses é contemplar a paisagem a partir dos mirantes naturais do parque. Bem como o pôr do sol, que é especialmente mágico, quando as dunas ganham uma iluminação dourada e as lagoas refletem o céu em cores deslumbrantes. Apesar disso, explorar os Lençóis Maranhenses é uma experiência que vai além das vistas deslumbrantes. Os passeios de 4×4 pelas dunas são uma maneira emocionante de se aventurar por esse vasto deserto. Guias locais experientes levam os visitantes por trilhas de areia.

Comunidade local – Já para aqueles que buscam um contato mais íntimo com a cultura local, a região ao redor dos Lençóis Maranhenses também oferece experiências enriquecedoras. Como resultado, pequenas comunidades e vilarejos próximos ao parque proporcionam uma oportunidade de vivenciar a cultura maranhense de perto. De fato, ao experimentar a culinária local, feita com ingredientes frescos da região, conhecerá a vida dos habitantes locais que têm uma conexão profunda com essa paisagem única.

Explore o Maranhão ✈️

O Maranhão oferece uma combinação irresistível de cultura, aventura e paisagens naturais. Por fim, para completar a experiência, a gastronomia do estado é um atrativo à parte. E a culinária maranhense mistura sabores e influências. Ela se destaca em pratos como o arroz de cuxá – que combina arroz com uma rica mistura de folhas de vinagreira – e o peixe frito, preparado com receitas tradicionais que valorizam os ingredientes frescos e regionais. Assim, os restaurantes e mercados da cidade são o lugar perfeito para degustar essas delícias e conhecer mais sobre a identidade culinária do Maranhão.

Com tanto a oferecer, o estado é, sem dúvida, um destino turístico imperdível para quem busca uma combinação de história, cultura, natureza e gastronomia. Explore São Luís, com seu centro histórico e música vibrante. Aventure-se na Chapada das Mesas, onde a natureza impressiona. Relaxe nos Lençóis Maranhenses, onde dunas e lagoas criam um cenário digno de filme. Então, não perca a chance de conhecer esses destinos incríveis com a gente!

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Conheça quatro destinos folclóricos brasileiros

O Brasil é um país de cultura alegre e rica em lendas. De norte a sul, histórias fascinantes enchem o imaginário popular, convidando os viajantes a conhecerem lugares onde o folclore ganha vida. Por isso, neste post, exploramos quatro destinos folclóricos brasileiros onde as lendas e as manifestações culturais são as grandes estrelas.

🌪️ Saci-Pererê em São Luiz do Paraitinga

O Saci-Pererê é uma figura folclórica conhecida em todo o Brasil, mas sua origem remonta às tribos indígenas do Sul e Sudeste. Esse menino travesso de uma perna só, famoso por pregar peças, nasce em brotos de bambu e pode ser capturada em redemoinhos de vento. Em São Luiz do Paraitinga, no estado de São Paulo, a lenda do Saci é celebrada com festividades que atraem visitantes curiosos em vivenciar a cultura local. A cidade oferece uma imersão autêntica nas tradições brasileiras, onde você pode aprender mais sobre essa figura emblemática e até participar de atividades relacionadas ao mito.

Saci-Pererê, mascote do Internacional, celebra com torcida, simbolizando o folclore brasileiro e a luta contra o racismo.

Além de sua importância no folclore, o Saci-Pererê carrega também uma simbologia significativa como mascote do Internacional, um dos principais clubes de futebol do Brasil. Escolhido como símbolo antirracista, o Saci representa a resistência e a valorização da cultura afro-brasileira. Sua figura, que surgiu em um contexto de sincretismo cultural, simboliza a luta contra o racismo e a exclusão. Assim, o Saci, com sua história rica e multifacetada, transcende o folclore e se torna um ícone da luta por igualdade, especialmente no contexto do futebol e da sociedade brasileira.

🧜‍♀️ Iara e Boto-cor-de-rosa em Manaus 🐬

Manaus, a porta de entrada para a Amazônia, é rica em mitos ligados às águas. As lendas da Iara, uma sereia que encanta os homens e os leva à morte, e do Boto-cor-de-rosa , que se transforma em um jovem sedutor nas noites de lua cheia, são os contos mais conhecidos da região. Visitar Manaus é uma oportunidade única para explorar essas histórias enquanto desfruta das belezas naturais, como o Encontro das Águas dos rios Negro e Solimões, conhecido popularmente como pororoca, e as praias fluviais. A cidade é um ponto de partida ideal para conhecer a cultura amazônica e suas lendas, tornando sua viagem ainda mais enriquecedora.

🐺 Lobisomem em Joanópolis

Joanópolis, uma pequena cidade na divisa de São Paulo com Minas Gerais, é conhecida como a “Capital do Lobisomem”. Embora a lenda do lobisomem seja popular em outras regiões, em Joanópolis ela ganha um destaque especial. Muitos moradores relatam encontros com a criatura durante as noites de lua cheia, e a cidade abraçou o mito, transformando-o em um atrativo turístico. A Associação dos Criadores de Lobisomens é um exemplo de como a lenda se incorporou ao cotidiano local, atraindo curiosos e entusiastas do folclore brasileiro.

🐂 Bumba-meu-boi e Boi Bumbá no Maranhão e no Amazonas 

O Bumba-meu-boi é uma das mais alegres e famosas manifestações culturais do Brasil. Em São Luís do Maranhão, essa festa folclórica, que acontece todo mês de junho, celebra a lenda do boi que ressuscitou com a ajuda de um curandeiro. Durante o evento, grupos de todo o Estado se reúnem para dançar ao redor de bois coloridos. Assim, transformam as ruas da cidade em um grande palco de celebração e cultura.

No Amazonas, o destaque fica para o Festival Folclórico de Parintins, uma festa popular criada em 1965, no município de Parintins, interior do Estado. Este festival, reconhecido como Patrimônio Cultural do Brasil pelo IPHAN, simboliza uma disputa ao ar livre entre duas agremiações folclóricas: o Boi Garantido, de cor vermelha, e o Boi Caprichoso, de cor azul. Essa competição acontece no Centro Cultural de Parintins, mais conhecido como Bumbódromo, onde as cores e a paixão dos participantes enchem de vida a cidade. 

Assim, tanto no Maranhão quanto no Amazonas, o visitante pode mergulhar na essência dessas festas emblemáticas, vivenciando a magia e o esplendor das culturas regionais brasileiras. Geralmente encenados no período junino, os festivais compartilham uma combinação única de danças, músicas, personagens e alegria.

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Explore São Luís: história, cultura e beleza natural

São Luís, capital do Maranhão, é conhecida como a “Atenas Brasileira”, possui um centro histórico com casarões coloniais e ruas de paralelepípedos, que refletem suas influências portuguesas e francesas. Além das praias, como São Marcos e Calhau, São Luís é famosa pela sua culinária regional e por festividades culturais como o Bumba-Meu-Boi e o Carnaval. É um destino que encanta pela diversidade cultural e preservação de suas tradições históricas.

📅 Quando ir a São Luís

O clima é marcado por duas estações: a chuvosa, de janeiro a junho, e a seca, de julho a dezembro, quando o sol brilha todos os dias, com ventos frescos que aliviam o calor. As festas mais populares, como o São João e o Bumba-Meu-Boi, ocorrem em junho e julho. Para visitar os Lençóis Maranhenses, o melhor período é de junho a agosto, quando as lagoas estão cheias e a chuva já cessou.

🏨 Onde se hospedar em São Luís

Hospedar-se na cidade é econômico e prático, especialmente no Centro Histórico onde você estará próximo das atrações turísticas e a 10 minutos a pé do Cais da Praia Grande. A maioria dos hotéis fica entre as praias de Ponta d’Areia e Calhau, a 15 minutos de carro do Centro Histórico e perto de bares e restaurantes. O Centro Histórico abriga muitos dos principais pontos turísticos da cidade, além de diversos hotéis e pousadas. Para quem prefere não se preocupar com nada e só curtir as belas paisagens, um pacote de viagem é a escolha perfeita pois inclui voos e hospedagem por um valor acessível.

🔍 O que fazer em São Luís

A cidade possui um Centro Histórico no qual se destacam o Museu Histórico e Artístico do Maranhão e o Palácio dos Leões. À beira da Praia de São Marcos há opções de lazer como esportes aquáticos, bares e restaurantes. O Teatro Arthur Azevedo apresenta espetáculos culturais. A Lagoa da Jansen é um local tranquilo para atividades ao ar livre, enquanto o Mercado Central é ideal para compras de artesanato e gastronomia local. Para conhecer tudo, uma boa opção é um tour guiado pela cidade. Não deixe de fazer um passeio de barco até Alcântara,explorar sua história colonial e visitar os Lençóis Maranhenses para admirar suas dunas e lagoas. 

🏖️ Praias de São Luís

São Luís oferece uma variedade de praias distintas para todos os gostos. A Praia de São Marcos oferece quiosques e restaurantes à beira-mar; a Praia do Calhau também traz uma variedade de estabelecimentos gastronômicos; a Praia do Olho d’Água é ideal para esportes como stand-up paddle e windsurf; a Praia da Ponta d’Areia é próxima ao centro da cidade e tem uma extensa faixa de areia; e a Praia do Araçagi encanta com suas águas tranquilas. Essas praias são influenciadas pelo grande volume de água dos rios maranhenses o que pode deixar sua  aparência turva e com tons amarronzados em certas épocas. 

🚗 Como se locomover em São Luís

Para se locomover, o transporte público é uma opção acessível, com ônibus que cobrem os principais pontos da cidade. Além disso, táxis e aplicativos de transporte estão disponíveis como alternativas práticas e seguras. Para explorar áreas mais distantes e com mais flexibilidade, alugar um carro pode ser uma boa escolha. Nas proximidades, agências de turismo oferecem passeios e traslados para os principais pontos turísticos da região.

✈️ Pacote de viagem para São Luís

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Os 10 melhores destinos no Nordeste

Não é nenhuma novidade, mas estamos aqui para reafirmar o quanto essa terra é encantadora! O Nordeste do Brasil é um dos destinos mais desejados e populares entre turistas nacionais e estrangeiros. Repleto de paisagens naturais incríveis, águas mornas e roteiros sensacionais, lá você poderá encontrar sol o ano inteiro. Por isso, o Hurb separou 10 destinos imperdíveis para você curtir muito no nordeste do Brasil. Confira:

Maragogi – AL

Maragogi fica a 125 km de Maceió, capital do estado de Alagoas, conhecido carinhosamente como o Caribe brasileiro. É um local com praias fantásticas para quem adora a natureza. Excelente para prática de mergulho e snorkeling, mas, sem dúvida, é o local ideal mesmo para quem quer ficar longe das grandes badalações e noitadas. A premissa é guardar toda a energia para poder aproveitar e interagir com a natureza durante o dia.

Jericoacoara – CE

Localizada a 300 km de Fortaleza, o vilarejo de pescadores foi atraindo cada vez mais turistas nos últimos anos, contando atualmente com uma charmosa infraestrutura, sem perder o clima bucólico do lugar, com suas ruas de areia, bangalôs e redes de balanço na beira da praia. A praia de Jericoacoara é um dos pontos altos, com temperatura sempre agradável, sol, vento e águas rasas. Os ventos constantes favorecem a prática de esportes radicais, como kitesurf e windsurf. A vida noturna na vila é um agradável convite a dançar e a brindar ao som de muita música ao vivo. O forró, um dos ritmos mais brasileiros e nordestinos de nascença, é tão apreciado em Jeri que dá nome a uma das principais ruas.

Porto de Galinhas – PE

Localizado no litoral pernambucano, Porto de Galinhas é um dos destinos mais badalados e procurados pelos turistas, estando sempre na lista das melhores praias do Brasil. Seus quatro quilômetros de praias, com areia branca e fina, piscinas naturais formadas entre corais, águas cristalinas (além de fauna e flora incrível) é realmente de apaixonar e encantar qualquer um.

Morro de São Paulo – BA

O Morro de São Paulo é uma vila localizada em uma ilha rodeada de praias fantásticas no sul da Bahia. Um dos locais mais visitados do estado, o acesso a ilha é feito através de barco em Salvador ou Valença. Local ideal para quem quer fugir de trânsitos e carros. A ilha é equipada com excelentes restaurantes, pousadas confortáveis e praias paradisíacas.

Lençóis Maranhenses – MA

Uma das paisagens mais lindas do Nordeste. Assim podemos definir o Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses. É um lugar inesquecível para quem visita e faz parte de um roteiro integrado chamado de Rota das Emoções que converge o Delta do Parnaíba e Jericoacoara. A porta de entrada para os Lençóis é a cidade de Barreirinhas no Maranhão e fica a 250 km da capital, São Luís. Os Lençóis Maranhenses são uma região composta de dunas, mangues, rios e lagoas formadas pela água da chuva que, juntas, presenteiam os visitantes com um cenário único em todo o mundo. Sim! O que você verá nos Lençóis Maranhenses não existe em nenhum outro lugar.

Fernando de Noronha – PE

Localizada no meio do Oceano Atlântico, Fernando de Noronha é considerado um dos melhores lugares para mergulho do mundo. Isso ocorre por diversos motivos: o ambiente protegido faz com que o ecossistema seja riquíssimo, e com que os animais não tenham medo de se aproximar dos homens. Além disso, Noronha é uma base de migração entre continentes, o que significa uma infinidade de espécies passando por lá para se reproduzir e alimentar. Então, que tal aproveitar e interagir com toda essa fauna marinha?

Praia de Pipa – RN

Pipa abriga inúmeras belezas naturais, como areias finas e claras, piscinas naturais de água morna, coqueirais e falésias à beira mar. A pouco mais de 80 km de Natal, a antiga vila de pescadores se tornou um destino conhecido internacionalmente, também não é para menos, sua beleza é exuberante e encanta qualquer viajante.

Porto Seguro – BA

Quando o destino é Porto Seguro, logo se pensa em praia, certo? E com razão! São diversas opções com infraestrutura gastronômica e até uma programação musical que garante a autêntica diversão com o pé na areia. A Praia de Taperapuã, a mais famosa e “badalada” da região, concentra as disputadas barracas Barramares, Axé Moi, Barraca do Gaúcho e Club de Praia Tôa Tôa, que servem de petiscos a almoços completos – será difícil escolher entre os quitutes do cardápio, com muitos frutos do mar e delícias baianas. Já quem prefere o sossego, deve reservar um dia para relaxar nas águas em tom turquesa da Praia do Mutá. Vale também dedicar um dia para desbravar as praias de Santa Cruz Cabrália, como a Praia da Coroa Vermelha, que aproxima-se de outras regiões charmosas, como Trancoso e Arraial d’Ajuda.

Praia do Forte – BA

Conhecida como “polinésia brasileira” por conta de suas águas azuladas, a Praia do Forte é um paraíso com sol o ano inteiro, praias semi desertas, deliciosas piscinas naturais, dunas e coqueirais. Além disso, o lugarejo conta com lagoas, rios, cachoeiras e uma grande área de mata atlântica preservada, com diferentes espécies de plantas e animais silvestres. Por conta disso, a Praia do Forte é uma área repleta de projetos de preservação ambiental, tais como o Projeto Tamar, que cuida das tartarugas marinhas, Projeto Baleia Jubarte, Reserva Ecológica Sapiranga e projetos de conservação do patrimônio histórico e cultural.

Maceió – AL

Rodeada por praias paradisíacas, ótima gastronomia e passeios ao ar livre, Maceió com certeza será uma ótima escolha para a sua viagem! O Centro da cidade, Pajuçara, é muito movimentado e lá você poderá encontrar opções para comer e muitas barraquinhas para comprar artesanatos da região. Coloque na sua lista do que fazer em Maceió: Visitar a praia do Gunga e Ponta Verde, e pegar uma jangada em Pajuçara para conhecer as surpreendentes piscinas naturais!

Curtiu esses destinos incríveis do Nordeste? Eles estão esperando por você! Escolha o melhor roteiro e viaje com o Hurb.

Conheça outros destinos através do nosso Instagram e viva mais histórias com o Hurb! A agência de viagens online que valoriza o que é mais importante: Você!

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Comida nordestina: descubra 10 pratos típicos

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O Nordeste é uma das regiões do Brasil que são extremamente ricas em cultura, belezas naturais e principalmente em iguarias e diversidades gastronômicas. Seja no Maranhão, Piauí, Ceará, Pernambuco, Bahia, Rio Grande do Norte, Paraíba ou Alagoas, todos esses estados nordestinos possuem pratos típicos com modos de preparos diversificados, o que proporciona um turbilhão de sabores no prato nordestino que merecem ser apreciados seja para quem mora em estados vizinhos ou por viajantes de todas as partes do mundo.

Os cozinheiros da região são conhecidos pela “mão cheia” e principalmente por externar que o segredo do resultado espetacular é preparar com muito amor 💙. Para deixar você por dentro do que encontrará nos restaurantes das cidades do Nordeste, apresentamos 10 pratos típicos sensacionais que você precisa saborear quando estiver nestas terras.

Acarajé

Esse prato traduz o sentimento do povo baiano, uma mistura incrível de sabores que apresentam a identidade de uma terra espetacular. O acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite-de-dendê e pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá, caruru ou salada, componentes e pratos típicos, em sua grande maioria, da cozinha local.

Na Bahia, procure as Baianas do Acarajé e se delicie com a iguaria. Para o Candomblé, o acarajé é considerado uma comida sagrada e sua receita não pode ser modificada. Outro detalhe extremamente importante é que, caso lhe perguntem se você deseja quente ou frio, é referente ao nível de pimenta. Quanto mais quente você pedir esse prato nordestino, mais pimenta virá no seu acarajé, fique ligado.

Maria Isabel

Apesar de estar presente na culinária de outras regiões do Brasil como no Centro-Oeste, a casa da Maria Isabel é o Nordeste. Encontrado no Ceará, Maranhão e Rio Grande do Norte, o prato é muito consumido no Piauí, tanto é que a partir dele, originou-se um festival gastronômico que leva seu nome em Teresina, capital do estado.

Maria Isabel é o prato nordestino mais representativo da cozinha piauiense, todos os ingredientes são tipicamente regionais, a base de arroz, carne seca, cebola, pimentão, cheiro verde, alho e pimenta-do-reino. Segundo a história contada pelo povo, antigamente só os homens comiam carne seca e no meio das famílias carentes, uma mãe que não tinha o que dar para os filhos, cortou em cubos uma pontinha da carne do pai e fez o prato para toda a família, e batizou assim com o nome das suas filhas, Maria e Isabel.

Então, já sabe né? Na sua passagem pelo Piauí, não esqueça de apreciar uma boa e legítima Maria Isabel acompanhada de uma cajuína bem gelada.

Paçoca de Carne Seca

Você já deve ter ouvido falar em paçoca, provavelmente aquela que é doce e possui amendoim, mas não é dessa que estamos falando. A paçoca em questão, é a preparada com carne seca desfiada e farinha de mandioca branca. Se você já provou esse prato nordestino, com certeza sentiu o quão difícil foi parar de degustar, se ainda não teve oportunidade, não sabe o que está perdendo!

De região para região, a forma de produzir a paçoca e consequentemente o seu gosto varia bastante. No Nordeste, os ingredientes já citados são socados no pilão e assim vão pegando o sabor original, mas além desse existem outros modos de preparo, como a carne assada passada com a farinha no liquidificador. Cada variação possui sabor diferenciado e inesquecível.

Baião de Dois

Com certeza essa é uma das iguarias mais pedidas no Nordeste. Desde seu surgimento no Ceará, o prato conquistou o restante da região e encanta cada vez mais os viajantes. No Nordeste não faltam comidas boas, então, o Baião de Dois feito com leite de coco forma uma ótima combinação junto a paçoca de carne seca ou com qualquer outro prato.

Há relatos de que em meio as grandes secas e escassez de comida, os cearenses juntavam as sobras de arroz e feijão, com um pouco de carne seca e queijo coalho, cozinhavam tudo junto e assim surgia uma refeição.

A origem do nome fica por conta da dança típica do nordeste, Baião, e o prato ganhou popularidade com a música Baião de Dois em parceria do compositor cearense Humberto Teixeira e o “Rei do Baião”, Luiz Gonzaga.

Peixada

A peixada é um prato nordestino e você verá que, apesar de levarem o mesmo nome, a peixada de Alagoas, Pernambuco e a do Ceará, possuem diferenças no preparo e no sabor. Neste prato, os elementos presentes na região são muito valorizados, sobretudo os peixes de água salgada. Em alguns lugares, o alimento é preparado com batatas inglesas, molho branco ou de pimenta, leite de coco e muitos os ingredientes.

O litoral nordestino é extremamente abençoado pela pesca marítima e a maioria das peixadas são preparadas com o peixe fresco, o que a deixa ainda mais especial e saborosa. Esta deliciosa e tradicional iguaria da culinária local, é uma opção fantástica para quem quer mergulhar ainda mais na cultura e raízes da região.

Moqueca de Peixe com Pirão

Dificilmente encontraremos um brasileiro que nunca tenha ouvido falar ou não tenha se deliciado com uma moqueca. Este prato consiste em um cozido de peixe e outros frutos do mar com diferentes temperos, incluindo em sua receita tradicional o leite de coco e azeite de dendê.

Detalhe importante é que esse prato nordestino é preparado dentro de uma panela de barro. Apesar de ser típico dos estados de Pernambuco, Espírito Santo e Bahia, o que difere a moqueca de peixe nordestina é o modo de preparo e alguns ingredientes, que possuem influência da culinária africana.

O pirão consiste na mistura de farinha de mandioca com o caldo do cozimento dos mariscos. Acompanhar a moqueca de peixe com pirão, vai fazer a diferença na hora de apreciar estes pratos que, além de extremamente deliciosos, formam uma combinação fantástica!

Arrumadinho

O arrumadinho é um prato genuinamente brasileiro. Feito de um jeito especial que cativa e deixa os turistas com água na boca, além de um nome bonito e convidativo para saborear, a refeição possui diferentes ingredientes em apenas um prato.

Unindo feijão verde ou o feijão de corda (típico do nordeste), farinha de mandioca torrada, vinagrete e uma carne que costuma ser charque desfiado, esse prato nordestino é preparado com bastante capricho e está presente em cardápios de muitos restaurantes e lanchonetes da região.

Tapioca

Comumente presente no café da manhã e no lanche da tarde, a famosa tapioca do nordeste encanta a todos com esse prato pra lá de saboroso. Feita com a fécula da mandioca o que muitos chamam de polvilho, goma ou farinha da mandioca, o melhor da tapioca é que você pode adequá-la ao seu gosto.

Com ou sem manteiga, com ou sem coco e com recheio de todos os tipos como carne de sol, frango com catupiry, queijo coalho e até chocolate, essas são algumas das delícias que podem ser acrescentadas nesta iguaria.

Cuscuz

Assim como a tapioca, o cuscuz está presente diariamente nas mesas nordestinas. Apesar de não possuir origem brasileira, no nordeste o alimento é preparado através da mistura da farinha de milho com sal que posteriormente vai para o vapor. Alguns lugares costumam saborear o cuscuz umedecido com leite de coco ou acompanhado de manteiga que facilmente derrete quando está quente.

Este prato típico também é degustado em refeições principais como almoço e jantar só que de uma forma bem diferente, pois, substitui o arroz pela farofa de cuscuz. O preparo é bastante simples, o que os nordestinos fazem é cozinhar normalmente o cuscuz, refogar na manteiga diversos tipos de verduras e por último, misturam tudo. Para deixar mais saboroso, vale a pena acrescentar calabresa, bacon e até ovos cozidos na farofa.

Sarapatel

Além de extremamente deliciosa, a gastronomia nordestina é de admirar, frente aos preparos e caprichos que os cozinheiros têm para deixar as comidas no ponto e com sabor impecável. Com o Sarapatel não é diferente, a união de sabores é sensacional.

O prato típico possui origem portuguesa, mas foi adaptado e com o passar do tempo, foram acrescentados temperos do Nordeste. Assim como a Peixada, ao degustar o Sarapatel de cada um dos estados, é perceptível que a mudança no sabor muda de um local para outro.

A iguaria está cada vez mais forte nos cardápios dos restaurantes da região e os principais ingredientes que estão presente são as partes mais gordas da barriga de porcos ou carneiros, costelas, fressuras, além de verduras, como cheiro verde, cebola e outras verduras. Com certeza esse é um dos mais exóticos pratos nordestinos.

Imagino que se você chegou até o fim desse post deve estar com água na boca, acertei? Não fique aí só no desejo, vá saborear essas delícias no nordeste, basta escolher um dos nossos pacotes de viagem e fazer as malas!

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Conheça as 5 festas juninas mais famosas do Brasil

O mês de junho é a época preferida do ano de muita gente e o motivo disso é quase sempre o mesmo: as festas juninas! Com as comemorações dos dias de São João, São Pedro e Santo Antônio em junho, o país tem festa ao longo de todo o mês, às vezes se estendendo até julho.

Embora seja uma festa tradicional e essencialmente católica, o que atrai as pessoas – além das quadrilhas e da fogueira – é a comida típica. Bolo de milho, doces de amendoim, pipoca e quentão combinam muito bem com o tempo mais frio da metade do ano.

Embora aconteçam por todo o país, as maiores e mais tradicionais “festas de São João” são realizadas na região Nordeste, onde se tornam verdadeiros eventos e reúnem milhares de pessoas.

Confira, a seguir, cinco das festas juninas mais famosas do Brasil:

1) Campina Grande, Paraíba

Conhecida como “o maior São João do mundo”, a festa junina de Campina Grande, na Paraíba, é, de fato, a maior e mais famosa do Brasil.

2) Caruaru, Pernambuco

O “arraiá” de Caruaru, no Pernambuco, também é uma festa gigante e diversificada. Além dos elementos típicos da festa junina, o evento também recebe um festival de comidas gigantes.

3) São Luís, Maranhão

A festa junina de São Luís tem uma pegada diferente da maioria. Devido à riquíssima cultura maranhense, o São João de lá é marcado pelo espetáculo do Bumba Meu Boi, cheio de danças típicas, instrumentos de percussão e muita música.

4) Mossoró, Rio Grande do Norte

Mossoró, no Rio Grande do Norte, tem uma das festas juninas mais tradicionais do país. Ela acontece geralmente entre os dias 08 de junho e 30 de julho e tem como atrações desde blocos de carnaval até grandes artistas, como Alceu Valença, além dos grupos regionais.

Outro ponto alto da festa é a encenação da “Chuva de Bala”, em frente à Capela de São Vicente, onde é contado o episódio onde os habitantes da cidade expulsaram o bando do cangaceiro Lampião, em 1927.

5) Teresina, Piauí

O São João de Teresina é marcado pelas quadrilhas e pelas comidas típicas, com direito a festival gastronômico. Aproveitando a homenagem a Santo Antônio, a festa costuma contar com um casamento coletivo, onde mais de 200 casais celebram a união em grande estilo.

Agora pra gente nos comentários, qual dessas festas juninas você conheceu e gostou mais? 🙂