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Mercados tradicionais oferecem experiência imersiva em culturas locais

Uma boa comida consegue nos transportar para lugares e despertar memórias especiais. Não é à toa que o Turismo Gastronômico tem conquistado cada vez mais espaço entre os viajantes. Essa tendência une o prazer de descobrir novos sabores com a experiência única de vivenciar culturas diferentes. E não há maneira melhor de explorar a gastronomia local do que em mercados tradicionais, que oferecem uma ampla variedade de produtos e pratos típicos, agradando todos os gostos. Por isso, preparamos uma lista de mercados incríveis pelo mundo, que certamente merecem estar no seu roteiro de viagem.

8 mercados gastronômicos para visitar

🇧🇷 Mercado Municipal, São Paulo

No coração de São Paulo, o Mercado Municipal, conhecido como “Mercadão”, é um ponto de encontro para quem aprecia a boa gastronomia. Inaugurado em 1933, o Mercadão é famoso por oferecer uma enorme variedade de frutas tropicais, queijos, embutidos, sanduíches, pastéis e especiarias brasileiras.

Para aproveitar a experiência ao máximo, visite durante a semana, quando o movimento é mais tranquilo. Passeie pelos corredores do mercado e descubra os sabores únicos do Brasil, enquanto aprende mais sobre a cultura local. É uma parada obrigatória para quem ama comida e história.

🇬🇧 Borough Market, Londres

O Borough Market, em Londres, é o mercado mais antigo da Inglaterra e um dos favoritos dos locais. Localizado próximo à London Bridge, às margens do Rio Tâmisa, o mercado é famoso por suas mais de 100 barracas de alimentos.

Além de ingredientes de alta qualidade, o mercado oferece uma variedade de cafés e restaurantes que convidam os visitantes a explorar diferentes sabores. O ambiente é encantador, situado sob pontes ferroviárias da era vitoriana, e já foi cenário de filmes famosos como “Harry Potter”. Se quiser evitar as multidões, a dica é chegar cedo, especialmente nos finais de semana.

🇪🇸 La Boquería, Barcelona

No coração de Barcelona, o Mercado La Boquería é um dos centros gastronômicos mais icônicos da Europa. Localizado em Las Ramblas, ele foi inaugurado em 1835 e abriga mais de 300 lojas que oferecem produtos frescos, tapas e vinhos.

Ademais, a experiência de passear por La Boquería vai muito além das compras. Lá você encontra os famosos jamón ibérico, frutos do mar e uma grande variedade de delícias espanholas. Além disso, o mercado é ideal para um passeio à tarde, aproveitando os bares locais e saboreando as especialidades espanholas.

🇺🇸 DeKalb Market Hall, Brooklyn

O DeKalb Market Hall, localizado no Brooklyn, Nova York, é um espaço moderno que reflete a transformação do bairro em um ponto cultural e gastronômico vibrante. Inaugurado em 2017, o DeKalb possui cerca de 40 estandes que oferecem desde pratos internacionais até especialidades locais.

Com muitas opções de comida rápida, o DeKalb é ideal para quem quer experimentar um pouco de tudo em um ambiente descontraído e ao estilo nova-iorquino. 

🇿🇦 The Old Biscuit Mill, Cidade do Cabo

Para uma verdadeira imersão cultural na África do Sul, The Old Biscuit Mill, na Cidade do Cabo, é uma parada essencial. O mercado funciona apenas aos sábados e está localizado em uma antiga fábrica de biscoitos, oferecendo um ambiente encantador que reúne gastronomia, moda, design e artesanato.

Os visitantes têm a chance de experimentar pratos típicos sul-africanos, além de conhecer produtos artesanais e assistir a exibições de moda e design. Por isso, uma visita ao Old Biscuit Mill é uma experiência completa, que vai além da comida e proporciona um contato direto com a cultura sul-africana.

🇹🇭 Damnoen Saduak, Bangkok

O mercado flutuante Damnoen Saduak é um dos locais mais emblemáticos de Bangkok. Situado ao longo do canal Klong Damnoen Saduak, ele proporciona uma experiência única, na qual os visitantes podem explorar o mercado de barco. O local é repleto de barracas que vendem frutas, alimentos típicos e lembranças artesanais, sempre fervilhando com turistas e locais.

A Tailândia é conhecida como a “Veneza do Oriente” e o Damnoen Saduak é um exemplo vivo dessa tradição. Por isso, visitar esse mercado é uma excelente forma de vivenciar a cultura tailandesa e provar pratos que vão desde frutas exóticas até petiscos populares.

🇦🇷 Mercado de los Carruajes, Buenos Aires

Inaugurado em 2022, o Mercado de los Carruajes, em Buenos Aires, está localizado em um edifício histórico do bairro do Retiro. Com fachada e elementos restaurados, o mercado combina a história da cidade com uma grande variedade de opções gastronômicas, incluindo as famosas parrilhas argentinas e empanadas artesanais. Por isso, o Mercado de los Carruajes é ideal para quem deseja explorar a rica gastronomia argentina em um ambiente sofisticado e repleto de história. Ademais, com mais de 36 espaços dedicados a produtos frescos e especialidades locais, o mercado é uma parada essencial para qualquer foodie que visita Buenos Aires.

🇨🇦 St. Lawrence Market, Toronto

Por fim, o St. Lawrence Market, em Toronto, é conhecido por ser um dos melhores mercados gastronômicos do mundo. Inaugurado em 1831, o mercado oferece uma infinidade de opções, como pães, carnes, peixes, queijos e pratos prontos. Por isso, nossa dica é visitar durante o almoço e experimentar os pratos frescos disponíveis nas barracas. Ademais, no edifício sul, o visitante encontra de tudo um pouco, e as opções de comidas prontas são ideais para uma refeição rápida e saborosa.

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Stopover: transforme suas conexões em experiências inesquecíveis

Você sabia que aquele tempo de espera entre conexões pode virar uma aventura extra? O stopover é uma excelente oportunidade para conhecer mais destinos sem custo adicional ou por um valor simbólico. Muitas companhias aéreas oferecem esse benefício para viagens mais longas, e se a conexão durar mais de 24 horas, você pode aproveitar para explorar a cidade intermediária, como se fosse mais uma parada na sua viagem. Por isso, neste guia, vamos explorar as melhores opções de stopover oferecidas por companhias aéreas e como aproveitar ao máximo essa experiência!

🤔 O que é o stopover?

Stopover é uma estratégia de algumas companhias aéreas para permitir que você aproveite uma conexão longa, transformando-a em um mini-destino adicional. Basicamente, ao selecionar a opção “multi-destinos” na emissão dos bilhetes, você pode incluir uma parada superior a 24 horas em uma cidade específica, o que faz toda a diferença em uma viagem longa. Dessa forma, além de tornar o trajeto menos cansativo, você ainda aproveita para explorar novos lugares.

🛬 Companhias aéreas que oferecem stopover

Veja algumas das principais companhias aéreas que oferecem o serviço de stopover e como funciona em cada caso:

🇨🇦 Air Canada

A Air Canada permite o stopover em cidades como Montreal, Toronto ou Vancouver, apenas para voos com destino à Europa. Você pode passar até 48 horas em uma cidade canadense sem custo adicional. Embora não seja oficialmente divulgado, ao usar a ferramenta de busca “multi-destinos”, você pode encontrar preços iguais ou até menores, incluindo alguns dias em Toronto ou Montreal em voos para os Estados Unidos.

🇨🇳 Air China

Quem voa com a Air China pode fazer um stopover gratuito em Pequim ou Xangai. Ademais, para brasileiros, é possível aproveitar o Visto de Trânsito de 72 horas, válido desde 2013, para explorar essas cidades. A companhia também oferece estadia gratuita com café da manhã e transfer aeroporto-hotel-aeroporto, tornando a experiência ainda mais confortável.

🇫🇷 Air France

Já pensou em passar um tempo extra em Paris ou Amsterdam? Embora não divulgue oficialmente o stopover, a Air France permite adicionar uma parada superior a 24 horas ao reservar bilhetes com a função multi-destinos, sem um grande impacto no custo final. No entanto, vale lembrar que tarifas não-flexíveis não permitem essa opção.

🇺🇸 American Airlines

A American Airlines não divulga informações detalhadas sobre stopover, porém é possível realizar paradas superiores a 24 horas em voos internacionais nas cidades de Miami, Nova York, Dallas e Los Angeles. Basta explorar a ferramenta multi-destinos para verificar os valores e as possibilidades.

🇦🇪 Emirates e Etihad

Conectando pelos Emirados Árabes? A Emirates permite que você passe alguns dias em Dubai durante a ida ou a volta, ao emitir suas passagens pela ferramenta multi-destinos. O custo adicional não é significativo e, desde 2018, brasileiros não precisam mais de visto para entrar no país. Além disso, a Emirates ainda oferece estadia gratuita para layovers e pacotes especiais com hospedagem, aluguel de carro e atividades para aqueles que optam pelo stopover.

Ademais, a Etihad oferece stopover gratuito em Abu Dhabi, além de pacotes promocionais com diárias de hotel inclusas. Caso sua conexão seja mais curta, você pode fazer um tour gratuito de ônibus pela cidade.

🇧🇷 LATAM

A LATAM oferece stopover gratuito de até três noites em cidades brasileiras como Belém, Brasília, Curitiba, Fortaleza, Manaus, Recife e São Paulo, sem custo adicional. Essa parada pode ser feita tanto na ida quanto na volta da viagem. No entanto, o benefício não é válido para passagens resgatadas com pontos LATAM Pass e, em voos internacionais, a escala só é possível em São Paulo.

🇶🇦 Qatar Airways

A Qatar Airways permite stopover gratuito em Doha por até quatro noites. Não há estadia gratuita, todavia você pode encontrar descontos significativos em hotéis 4 e 5 estrelas. Em casos de layover, a companhia oferece acomodação gratuita, visto, transfer e refeições.

💡 Dicas para aproveitar o stopover

Mesmo que a companhia aérea que você escolheu não ofereça o stopover de forma explícita, vale a pena simular a compra da passagem usando a ferramenta multi-destinos. Adicione uma parada de mais de 24 horas em uma das cidades de conexão e compare o valor com uma passagem de ida e volta sem o stopover. Às vezes, os preços podem ser bem similares ou até mais baixos!

🤷‍♂️ Por que vale a pena?

Além de ser uma maneira econômica de conhecer novos destinos, o stopover é um estímulo importante para o turismo local, movimentando a economia das cidades de conexão. É uma experiência que transforma longas horas de espera em aeroportos em aventuras culturais, históricas e gastronômicas.

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Dois sorvetes brasileiros estão entre os 100 mais “icônicos” do mundo

O TasteAtlas, considerado a enciclopédia gastronômica dos Estados Unidos, é um guia on-line focado na alimentação tradicional. Ele oferece receitas autênticas, críticas e artigos sobre ingredientes e pratos populares. Além disso, o portal produz rankings sazonais, elegendo alguns dos melhores sabores do mundo. E em uma de suas premiações de 2024, dois sorvetes brasileiros foram incluídos entre os 100 mais “icônicos”. As sorveterias responsáveis por esses sabores estão localizadas em Belém (PA) e Salvador (BA), e já haviam sido reconhecidas na premiação anterior, em 2023. Vem conferir os sorvetes que precisam entrar no seu roteiro de viagem!

Explore os sorvetes mais icônicos do mundo, segundo o TasteAtlas, incluindo dois sabores brasileiros que conquistaram lugar na lista.

🍦 Açaí, da Sorveteria Cairu

O sorvete de açaí da Sorveteria Cairu, em Belém (PA), é o primeiro destaque. Feito a partir de frutas nativas da Amazônia, essa sobremesa é celebrada por seu sabor único, que combina doçura e acidez de forma equilibrada. Ademais, a Sorveteria Cairu não é apenas uma sorveteria, mas também um símbolo de orgulho regional. Ela promove os sabores amazônicos tanto para os moradores quanto para os visitantes.

No início do ano, o governo do Pará declarou a sorveteria como patrimônio cultural de natureza material e imaterial do Estado. O estabelecimento existe desde 1963, na capital paraibana, e conta hoje com quase 10 unidades pela cidade.

🍦 Tapioca, da Sorveteria da Ribeira

Em Salvador, o sorvete de tapioca da Sorveteria da Ribeira se destaca. Produzido a partir da tradicional farinha de mandioca, oferece uma experiência única de sabores e texturas. Fundada em 1931, é a segunda sorveteria mais antiga do estado e um verdadeiro patrimônio imaterial da Bahia. A sorveteria, com sede localizada na área histórica da Cidade Baixa, é conhecida por seus sabores inusitados, utilizando frutas nativas do Brasil. Hoje, conta com lojas em diferentes pontos do estado.

São mais de 60 sabores disponíveis, entre opções diet e light. O sabor de tapioca, há anos, se mantém como o mais pedido pelos clientes – sejam eles brasileiros ou não. Em segundo lugar, a combinação umbu-cajá também se sobressai. A mistura das duas frutas comuns no Nordeste resulta num sabor cítrico único. 

😋 A diversidade dos sorvetes no Mundo

Assim, esses sorvetes brasileiros exemplificam a diversidade de estilos ao redor do mundo. Cada cultura imprime sua identidade em sorvetes, gelatos e outras delícias congeladas. Por exemplo, enquanto o gelato italiano é conhecido por sua textura densa e cremosa, o sorvete se destaca pela cremosidade e maior teor de gordura. Já o dondurma turco surpreende pela consistência elástica e mastigável, devido à adição de mástique e salep.

Nem os pets resistem a um bom sorvete! Um cachorro caramelo, símbolo do Brasil, se delicia com uma casquinha refrescante.

Essas sobremesas mostram que a linguagem universal do prazer gelado reflete a riqueza de cada cultura de origem. Ao degustar um sorvete, não estamos apenas apreciando uma sobremesa, mas também explorando uma parte da história e das tradições de um povo. Os sabores de açaí e tapioca não são apenas deliciosos; eles contam histórias e conectam pessoas a experiências culturais únicas. Assim, cada colherada é uma oportunidade de descobrir e celebrar a diversidade que existe ao redor do mundo.

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Indicamos conteúdos inspiradores para a sua viagem

No dia 18 de setembro, celebramos o Dia Nacional da Televisão, uma data especial marcada pela primeira transmissão oficial da TV no Brasil, em 1950. Desde então, a televisão se tornou uma importante janela para o nosso país. Nos últimos anos, contudo, ela passou a disputar nossa atenção com outras telas, com conteúdos que podem ser produzidos por qualquer um. Por isso, nós do Hurb, aproveitamos essa data para apresentar e destacar tanto programas quanto influenciadores que nos levam a explorar destinos incríveis e culturas fascinantes ao redor do planeta.

📺 Canais e programas de TV

🏄 Canal OFF

O Canal OFF é um exemplo perfeito de como a televisão pode nos transportar para lugares incríveis. Focado em esportes radicais, como o surfe, o canal nos apresenta a cenários paradisíacos enquanto explora aventuras extremas. Ao assistir, somos levados a praias exóticas, montanhas deslumbrantes e destinos culturais únicos ao redor do mundo.

🧑‍🍳 Parts Unknown

O chef de cozinha Anthony Bourdain, lá em 2013, lançou um programa de viagem com foco na gastronomia dos destinos. E, revelando os hábitos culinários de cada lugar por que passou, apresentou e exaltou culturas, com muita sensibilidade. Ao longo de 12 temporadas, exibidas pela CNN, ele deu a volta ao mundo. O apresentador nos deixou em 2018. Contudo, desde maio, um canal oficial do YouTube vem publicando todos os episódios da série. Abaixo, você pode acompanhar a passagem de Bourdain por Minas Gerais:

 🤳 Influenciadores viajantes

🤓 Lactea

Com a popularização de plataformas como TikTok, Instagram e YouTube, o conteúdo de viagem vai além da televisão tradicional. Um exemplo disso é o influenciador Lactea, que tem se destacado com suas viagens inusitadas. Entre seus vídeos mais populares estão “Uma noite no hotel mais perigoso do mundo” e “Visitando uma das cidades mais sagradas do mundo”. Seus vídeos são uma mistura de curiosidade, humor e aventura, que atraem quem deseja conhecer o desconhecido.

😀 Whindersson Nunes

O comediante Whindersson Nunes também entrou no mundo das viagens com seu quadro “Próxima Parada”. Nesse programa, ele compartilha experiências em destinos globais, como Paris, Dublin, Oslo e Tóquio. Suas aventuras são repletas de humor e revelam aspectos culturais e turísticos de várias partes do mundo, mostrando que viajar pode ser tanto divertido quanto enriquecedor.

🗺️ Carioca No Mundo

Durante a pandemia, com os reacts de Casimiro Miguel, o canal “Carioca No Mundo”, de Jayme Drummond, ganhou ainda mais popularidade. Jayme compartilha experiências luxuosas em hotéis, voos de primeira classe e destinos exóticos pelo Brasil e pelo mundo. Assim, seus vídeos mostram detalhes que ajudam a planejar viagens de alto padrão, sendo uma inspiração para quem sonha com conforto e exclusividade.

 

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Guia de viagem para a Serra Gaúcha!

A Serra Gaúcha é uma região encantadora que combina cultura, natureza e tradições em um só lugar. Para aproveitar ao máximo sua viagem, é essencial planejar bem a estadia, escolher o período certo e saber o que explorar nas cidades da região. Por isso, planejamos esse guia completo sobre Caxias do Sul, Gramado e Canela, com dicas valiosas que tornarão sua experiência inesquecível!

🏔️ Quando viajar para a Serra Gaúcha?

A melhor época para visitar a Serra Gaúcha varia conforme a cidade e o tipo de experiência desejada. 

Para Caxias do Sul, o ideal é ir entre fevereiro e abril, quando ocorre a tradicional Festa da Uva, com a colheita do fruto. Já para Gramado, o período entre novembro e janeiro é perfeito para aproveitar o famoso Natal Luz, quando a cidade se ilumina e ganha vida com festividades natalinas. Em Canela, os meses de março a maio oferecem um clima ameno ideal para explorar as belezas naturais, como o Parque do Caracol.

Caxias do Sul, no coração da Serra Gaúcha, se destaca pela sua rica tradição vitivinícola, celebrada anualmente na Festa da Uva.

Quanto à duração da estadia, sugerimos 7 diárias para explorar essas três cidades, aproveitando tanto as atrações culturais quanto as naturais que a região oferece.

🤔 O que fazer na Serra Gaúcha?

A Serra Gaúcha é repleta de atrações, desde experiências culturais até aventuras ao ar livre. 

Em Caxias do Sul, não deixe de visitar o Monumento Nacional ao Imigrante e a Catedral de Caxias do Sul, além de explorar as vinícolas da região. Você pode participar de degustações e entender mais sobre a produção de vinhos. Além disso, durante a Festa da Uva, a cidade oferece desfiles, exposições e muita gastronomia típica.

Em Gramado, o Natal Luz é o grande destaque, com desfiles, shows de luzes e música ao vivo. Além disso, passeios pelo Lago Negro e visitas ao Mini Mundo e ao Museu de Cera Dreamland são imperdíveis. Para os amantes de chocolates, uma visita a uma das muitas fábricas de chocolate artesanal da cidade é obrigatória!

Canela é um destino para os aventureiros que preferem as belezas naturais. O Parque do Caracol oferece trilhas, passeios de bondinho e uma vista espetacular da Cascata do Caracol, uma das maiores quedas d’água do Brasil. A Catedral de Pedra e o Mundo a Vapor também são paradas obrigatórias para quem visita a cidade.

🧳 Dicas Úteis para Viajantes

É importante se preparar para algumas peculiaridades da Serra Gaúcha. Primeiramente, as temperaturas podem variar bastante, então leve roupas apropriadas para o frio, especialmente se você visitar durante o inverno. 

O custo de vida na região é mais acessível do que em grandes capitais, mas é sempre bom planejar as despesas com antecedência, especialmente se pretende visitar as principais atrações turísticas e degustar a culinária local.

A Serra Gaúcha é famosa por sua hospitalidade e respeito às tradições. Ao visitar vinícolas e pequenas propriedades rurais, lembre-se de ser cordial, respeitoso e demonstrar interesse pelas histórias e costumes locais.

O Natal Luz transforma Gramado e Canela em verdadeiras cidades de contos de fadas, iluminando a Serra Gaúcha com o brilho e a magia do Natal.

A Serra Gaúcha é um destino que oferece experiências inesquecíveis em cada uma de suas cidades. De festivais culturais a belezas naturais, há algo para todos os gostos. Portanto, se você está planejando uma viagem, não perca a chance de vivenciar o melhor que essa região tem a oferecer!

🍷 Conheça a Serra Gaúcha! 🎄

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Guia completo para conhecer Bali

Bali é um destino turístico popular, conhecido por suas praias e rica cultura. Visitantes vão à ilha para explorar o litoral e aproveitar o clima tropical. Bali é famosa por seus templos históricos e tradições. Além disso, a ilha é um ponto de interesse para quem deseja conhecer a cultura balinesa e sua história.

📅 Quando ir

Bali tem calor o ano todo, com temperaturas acima de 30 graus no verão e mínimas de 22 graus no inverno. As chuvas são mais frequentes entre dezembro e março, enquanto julho, agosto e setembro são mais secos e de alta temporada. Para evitar multidões e preços altos, considere viajar em maio, junho ou setembro. Leve roupas leves, pois o calor e a umidade são constantes, e não há necessidade de roupas de frio, mesmo à noite.

🏨 Onde se hospedar

Bali é uma opção acessível para quem busca se hospedar em um hotel boutique na mata ou em um hotel com piscina à beira-mar. Os custos de acomodação são mais baixos em comparação com outros destinos turísticos, permitindo que os viajantes encontrem opções de boa qualidade a preços mais em conta.

A cidade de Ubud é ideal para quem quer vivenciar a cultura balinesa, explorar campos de arroz e estar em contato com a natureza. Para quem deseja ficar bem localizado, a região central, perto do Ubud Market ou Ubud Palace, é recomendada. Já para quem prefere ficar perto da praia, Seminyak oferece uma ótima estrutura com clubes de praia e bons restaurantes. A Seminyak Square e a rua Kayu Aya são boas referências de localização.

🔍 O que fazer

No sul de Bali, as praias são o destaque. Seminyak é ideal para curtir um clube no fim da tarde, como o Ku de Ta. Além disso, as praias Padang Padang, Dreamland e Uluwatu (Blue Point) valem a visita. Você pode passar o dia explorando essas regiões e, depois, conhecer o Templo Uluwatu ao entardecer, onde acontecem apresentações de dança Kecak durante o pôr do sol.

A uma hora de carro de Seminyak, o Templo Tanah Lot é outra atração imperdível. Construído sobre uma rocha no mar, ele é especialmente bonito ao pôr do sol, quando a maré baixa permite caminhar até ele.

Em Ubud, o centro turístico oferece o Ubud Palace, com danças balinesas noturnas, o Ubud Market para compras, e a Monkey Forest, onde você encontra muitos macacos. Além disso, Ubud é um ótimo lugar para massagens a preços acessíveis. Para quem busca aventura, há opções de rafting e passeios de bicicleta.

🚗 Como se locomover

Muitos turistas em Bali preferem alugar um carro ou uma scooter, pois são opções populares e acessíveis. No entanto, é importante ter cuidado ao dirigir na mão direita. Além disso, contratar um motorista particular é uma alternativa prática sem sair muito do orçamento.

Algumas áreas, como Ubud e Seminyak, são ideais para explorar a pé, especialmente se o hotel for central. Para quem viaja em até duas pessoas, alugar uma moto é econômico, no entanto, é essencial usar capacete e ter a Permissão Internacional para Dirigir (PID).

Alugar um carro é outra opção barata, contudo, contratar um motorista local pode ser mais conveniente. Outra alternativa é o táxi, que também é acessível. A Bluebird Taxi, por exemplo, é confiável e usa taxímetro; além disso, é importante pedir ao motorista para ligá-lo antes da viagem.

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