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Um dia de churrasco pelo mundo: experimente os melhores cortes de carne de cada destino

Se você é apaixonado por carne e adora conhecer novas culturas, que tal embarcar em uma viagem gastronômica inesquecível pelos destinos mais saborosos do mundo? No Dia do Churrasco, celebramos essa paixão global por grelhar carnes e reunir amigos ao redor do fogo. Assim sendo, prepare-se para explorar os melhores cortes e estilos de churrasco em uma rota internacional feita sob medida para os amantes da boa comida.

8 destinos que celebram a tradição do churrasco

1. Brasil – Picanha

Primeiramente, começamos nossa rota em casa, no Brasil, onde o churrasco é praticamente uma instituição. Portanto, o destino ideal é o Rio Grande do Sul, berço do autêntico churrasco gaúcho.

  • Corte típico: picanha.
  • Modo de preparo: a picanha é cortada em fatias grossas, mantida com a capa de gordura e temperada apenas com sal grosso. Vai direto para o espeto e é assada na brasa até atingir o ponto ideal.

Visite uma tradicional churrascaria ou participe de um churrasco de galpão com música nativista e chimarrão. Além disso, aproveite para provar acompanhamentos típicos como o arroz de carreteiro.

 

2. Argentina – Bife de Chorizo

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  • Corte típico: bife de chorizo (contrafilé alto)
  • Modo de preparo: feito na parrilla (grelha argentina) com lenha ou carvão, o bife de chorizo é grelhado lentamente e servido ao ponto.

Por isso, reserve um jantar em uma parrilla de Palermo ou San Telmo, na capital Buenos Aires, e prove também o chimichurri, molho clássico argentino. Por fim, não deixe de harmonizar com um bom Malbec local.

 

3. Uruguai – Asado de Tira

Seguindo para o Uruguai, decerto, o destaque fica com o asado de tira, um corte transversal das costelas bovinas.

  • Corte típico: asado de tira
  • Modo de preparo: grelhado lentamente na parrilla com lenha, preservando o sabor intenso da carne.

Explore o Mercado del Puerto em Montevidéu e experimente o churrasco local em uma das bancas tradicionais. Assim como na Argentina, o clima descontraído torna tudo ainda mais especial.

4. Estados Unidos – Brisket

Nos Estados Unidos, especialmente no Texas, por exemplo, o churrasco ganha uma identidade própria com cortes defumados e muito saborosos.

  • Corte típico: brisket (peito bovino)
  • Modo de preparo: defumado lentamente por até 12 horas, o brisket é temperado com dry rub e servido fatiado, geralmente com molho barbecue.

Visite cidades como Austin ou Dallas e descubra as churrascarias texanas, conhecidas como “smokehouses“. Com toda a certeza, você encontrará um estilo único de preparo.

 

5. África do Sul – Boerewors

Na África do Sul, o churrasco é chamado de “braai” e é parte essencial da cultura local.

  • Corte típico: boerewors (linguiça artesanal de carne bovina e porco)
  • Modo de preparo: grelhada em fogo aberto, muitas vezes acompanhada de saladas típicas e pão.

Dessa forma, na Cidade do Cabo, participe de um braai comunitário em uma praia ou parque. Aliás, é uma ótima forma de se integrar com os locais.

 

6. Austrália – Lamb Chops

Os australianos adoram um bom churrasco, e o cordeiro é uma das carnes preferidas no país.

  • Corte típico: lamb chops (costeletas de cordeiro)
  • Modo de preparo: marinadas com ervas e grelhadas em churrasqueiras a gás ou carvão.

Prove um churrasco ao ar livre nas vinícolas do Vale de Barossa, na região de Adelaide. De fato, o cenário torna a experiência ainda mais encantadora.

 

7. Japão – Wagyu

No Japão, o churrasco tem um toque delicado e refinado com a carne de Wagyu, uma das mais nobres do mundo.

  • Corte típico: wagyu (diversos cortes com alta marmorização)
  • Modo de preparo: grelhado em fatias finas no estilo yakiniku, geralmente em chapas ou grelhas pequenas individuais.

Jante em um restaurante de yakiniku em Tóquio e experimente diferentes cortes de Wagyu preparados na hora. Cada mordida é uma explosão de sabor.

8. Coreia do Sul – Galbi

@martimmgil 🇰🇷🥩 CHURRASCO COREANO + @Ravi e @Giovanna Bichels 🥩🇰🇷 #fy #fyp #food #cooking #korea #koreanbbq #koreanfood #restaurant #foodie ♬ Nuthin’ But A “G” Thang – Dr. Dre & Snoop Dogg
  • Corte típico: galbi (costela bovina cortada no estilo flanken)
  • Modo de preparo: marinada em molho de soja, alho, açúcar e óleo de gergelim, depois grelhada na mesa em churrasqueiras embutidas.

Vá a um restaurante de Korean BBQ em Seul e prepare sua própria carne à mesa com acompanhamentos variados. Eventualmente, você se verá imerso na cultura coreana.

 

Dia do churrasco: uma última dica para os viajantes carnívoros

No Dia de Churrasco, essa rota do churrasco ao redor do mundo vai conquistar o paladar e o coração dos amantes de uma boa carne. Contudo, vale aproveitar cada destino não só pelos sabores únicos, mas também pela cultura, tradição e hospitalidade que cada país oferece em volta da grelha.

Portanto, prepare seu passaporte, abra o apetite e viva essa experiência gastronômica, para que seus sonhos de viagem ganhem sabor.

As melhores cidades do mundo para se viver, segundo ranking da “The Economist”

O prestigiado ranking anual da The Economist Intelligence Unit revelou as melhores cidades para se viver em 2024. Ao avaliar os critérios de estabilidade, saúde, cultura, meio ambiente, educação e infraestrutura, a análise classificou as cidades que oferecem a melhor qualidade de vida no mundo. Confira abaixo as cidades que oferecem as melhores condições de vida no mundo: Viena, Copenhague, Zurique e Melbourne.

🇦🇹 Viena, Áustria

Pelo terceiro ano consecutivo, Viena, na Áustria, conquistou o topo do ranking, destacando-se pela pontuação máxima em quatro das cinco categorias avaliadas. Com cerca de 2 milhões de habitantes, a cidade austríaca se destacou pela excelência em estabilidade, saúde, infraestrutura e educação.

🇩🇰 Copenhague, Dinamarca

Copenhague, com aproximadamente 659 mil habitantes, ocupa a segunda posição. Além da qualidade de sua educação e infraestrutura, a capital dinamarquesa igualmente recebe constantes elogios por seu compromisso com a sustentabilidade.

🇨🇭 Zurique, Suíça

Zurique, com cerca de 428 mil habitantes, é uma das cidades mais caras do mundo, mas também uma das mais organizadas, com excelente infraestrutura e promessa de estabilidade. Conforme a política de bem-estar social, a cidade proporciona aos seus moradores uma qualidade de vida incomparável.  Um equilíbrio perfeito entre trabalho, lazer e bem-estar.

🇦🇺 Melbourne, Austrália

Melbourne é a única cidade no top 4 de melhores com menos de 400 mil habitantes, sendo também a única fora da Europa. Com cerca de 160 mil residentes, a cidade australiana é conhecida por sua cena cultural diversificada e qualidade de vida elevada, conforme destacamos aqui.

Turismo esportivo e musical deve alcançar R$ 8,5 trilhões até 2032

O turismo esportivo e musical está crescendo rapidamente e se consolidando como uma das indústrias mais promissoras da próxima década. Conforme projeções da Collinson International, o setor pode movimentar US$ 1,5 trilhão (R$ 8,5 trilhões) até 2032. Esse crescimento é impulsionado pela popularidade de eventos esportivos e musicais, de tal forma que levam multidões para destinos diversos, uma tendência que já se reflete nos números atuais.

🤑 Impacto econômico do turismo musical e esportivo

O turismo esportivo deve movimentar cerca de US$1,33 trilhões até 2032, enquanto o turismo musical deve alcançar US$13,8 bilhões no mesmo período. Embora os valores absolutos sejam discrepantes, ambos os segmentos apresentam um potencial econômico significativo, com previsão de dobrar os rendimentos nos próximos oito anos.

Durante as Olimpíadas deste ano, por exemplo, 107 mil brasileiros viajaram para Paris para prestigiar o evento. Esse número representa um aumento de 109,4% em comparação ao mesmo período de 2023. Além disso, brasileiros também tiveram um dos maiores volumes de gastos na cidade, perdendo apenas para os turistas do Reino Unido.

O Brasil se destacou como um dos dez países com maior número de torcedores nas Olimpíadas de Paris, fato que reforça a forte conexão do país com eventos esportivos internacionais. Segundo a pesquisa, “depois do futebol, o basquete é o segundo esporte mais popular para o qual as pessoas viajam, seguido pelas Olimpíadas, Fórmula 1 e tênis”.

No campo do turismo musical, o show de Madonna, realizado na praia de Copacabana, ilustra o sucesso desse segmento. A apresentação superou as expectativas ao gerar um retorno financeiro de mais de R$300 milhões, atraindo mais de 1,6 milhão de espectadores. Outros eventos de grande destaque, como o Rock in Rio, Coachella e a “Eras Tour” de Taylor Swift, também movimentam milhões de fãs internacionalmente e geram um impacto econômico substancial nos destinos onde ocorrem.

Além disso, eventos como as Olimpíadas e o Super Bowl exemplificam a fusão bem-sucedida entre esportes e música. Um exemplo próximo é a partida da NFL entre Packers e Eagles, que acontecerá em São Paulo, com performances de Anitta e Luísa Sonza, artistas brasileiras de sucesso. Esses eventos atraem multidões ainda maiores por alcançar públicos diversificados, gerando receitas significativas e fortalecendo o turismo esportivo e musical.

🛫 Fatores que contribuem para o crescimento

O crescimento do turismo esportivo e musical pode ser atribuído a alguns fatores:

  1. Aumento da programação: com mais eventos esportivos e musicais disponíveis em diferentes destinos, o público tem mais opções e oportunidades para escolher;
  2. Internacionalização das ligas e eventos: a globalização e a transmissão ao vivo incentivam os fãs a viajar para assistir às competições e shows;
  3. Rentabilidade no exterior: fãs de música descobrem que, em alguns casos, assistir a shows fora do país pode ser mais vantajoso do que em suas cidades;
  4. Renovação das experiências ao vivo: após a pandemia, o público busca novas experiências e diferenciais nos eventos ao vivo.

Esses fatores, aliados ao crescente interesse do público, continuarão a fortalecer e expandir a indústria nos próximos anos.

🗺️ Destinos favoritos dos fãs de esportes e música

Os fãs de esportes e música têm destinos favoritos que se destacam em suas listas de viagens. Quando perguntados sobre quais cidades visitariam, Sydney, Londres, Barcelona, Dubai, Paris e Nova Iorque foram os destinos mais mencionados. Esses locais são renomados por sediar grandes eventos esportivos e musicais, atraindo milhões de turistas todos os anos e contribuindo significativamente para o crescimento do turismo esportivo e musical.

Recentemente, o Rio de Janeiro também se destacou como um destino turístico esportivo e musical. Clique e saiba mais!

Inverno Carioca impulsiona o turismo e a economia

Viaje para Melbourne Maravilhosa, a capital cultural da Austrália

Melbourne, na Austrália, é um paraíso cultural que atrai visitantes de todo o mundo. Quer seja pelo seu amor pelo café, quer seja pelas inúmeras atividades culturais, Melbourne tem algo especial para todos. Portanto, se está pensando em viajar, te contamos as vantagens cada época do ano, o que fazer na cidade e mais dicas especiais sobre esse destino!

📅 Quando viajar para Melbourne?

  • Janeiro – comece o ano assistindo ao Australian Open, o famoso torneio de tênis que atrai os melhores jogadores do mundo;
  • Fevereiro – participe das celebrações do Ano Novo Chinês em Chinatown e mergulhe na cultura chinesa;
  • Março – ria até não poder mais no Melbourne International Comedy Festival, um dos maiores festivais de comédia do mundo;
  • Abril – delicie-se no Melbourne Food and Wine Festival, onde você pode saborear pratos e vinhos incríveis de toda a Austrália;
  • Maio – conheça as artes de Melbourne durante o famoso St. Kilda Film Festival e seus talentos emergentes;
  • Junho – fuja do frio visitando museus e exposições internas que a cidade oferece, como a NGV International e o Museu de Melbourne;
  • Julho – mantenha-se aquecido enquanto admira as impressionantes instalações de luz no Winter Night Market;
  • Agosto – assista a um jogo de futebol australiano (AFL) e experimente a paixão dos locais por este esporte;
  • Setembro – não perca o Royal Melbourne Show e o Melbourne Fringe Festival, que oferecem diversão para todas as idades;
  • Outubro – viva a emoção do Melbourne Spring Racing Carnival, uma série de corridas de cavalos de prestígio;
  • Novembro – assista à Melbourne Cup no Flemington Racecourse, um dos eventos mais esperados do calendário esportivo australiano;
  • Dezembro – encante-se com a Árvore de Natal de Melbourne na Federation Square, uma atração imperdível durante as festas de fim de ano.

Embora Melbourne seja encantador o ano todo, março é considerado o melhor mês para viajar à cidade. Afinal, o clima agradável é perfeito para atividades ao ar livre. Além disso, há a oportunidade de conhecer a cidade gastando menos, já que os preços são razoáveis nesta época.

🤔 O que fazer em Melbourne?

Você tem que conhecer:

  • St. Kilda Beach: relaxe na praia mais famosa de Melbourne e aproveite os dias ensolarados;
  • Chinatown: descubra sabores autênticos e a cultura chinesa na Austrália;
  • NGV International: explore a impressionante coleção de arte da National Gallery of Victoria;
  • Fitzroy Gardens: passeie por belos jardins e descubra a Cooks’ Cottage, um pedaço da história;
  • Queen Victoria Market: encontre produtos frescos, souvenirs e muito mais neste mercado histórico.

Fora do comum:

  • The Abbotsford Convent: visite este centro de arte e cultura cheio de charme;
  • Coburg Drive-In: desfrute de uma experiência de cinema ao ar livre única;
  • The Tramway Museum: conheça a história dos bondes de Melbourne;
  • The Blender Studios: descubra artistas locais e veja suas criações;
  • The Cat Lounge: um café temático, onde você pode relaxar com adoráveis gatinhos.

🇦🇺 Dicas Especiais!

Melbourne’s Love for Coffee: a cidade é famosa pelo seu amor pelo café. A saber, cada esquina revela um novo café onde você pode se deliciar com um cappuccino ou um expresso feito com perfeição.

Melbourne’s Laneways: explore os becos escondidos de Melbourne, repletos de arte de rua, cafés e butiques. Afinal de contas, você nunca sabe o que pode encontrar!

Além de capital cultural, Melbourne é a capital esportiva da Austrália, e o futebol australiano é uma grande parte da cultura local. Por isso, não deixe de assistir a uma partida da modalidade durante a sua estadia!

Passeie no Jardim Botânico: os Royal Botanic Gardens são um oásis no coração de Melbourne. Por isso, passear e caminhe pelos jardins e admirar a variedade de plantas e flores é uma excelente opção!

A deslumbrante vista aérea do Santuário da Lembrança em Melbourne, Austrália, com o vibrante skyline da cidade ao fundo.

🇦🇺 VIAJE PARA A AUSTRÁLIA, CONHEÇA MELBOURNE! 🇦🇺

Melbourne é um destino que combina perfeitamente cultura, esporte e gastronomia. Por isso, seja qual for a época do ano, a cidade oferece uma experiência inesquecível para todos os tipos de visitantes. Prepare-se para se apaixonar por Melbourne e tudo o que ela tem a oferecer!

Conheça os destinos favoritos dos surfistas ao redor do mundo

A prática secular do surfe, originada nas praias das ilhas polinésias, evoluiu para um dos esportes aquáticos mais populares do mundo. Devido à sua inclusão nas Olimpíadas de Tóquio 2020, a onda do surfe ganhou ainda mais destaque global. Além disso, nessa disputa, nós saímos na frente. Afinal, o Brasil é o país do primeiro campeão olímpico de surfe, Ítalo Ferreira. Ademais, em Paris 2024, o Brasil é o único país com seis surfistas inscritos nos Jogos Olímpicos. Nossa delegação inclui nomes como Tatiana Weston-Webb, Gabriel Medina e Filipe Toledo, todos favoritos à medalha.

Assim sendo, diante da popularização do surfe e do sucesso brasileiro no esporte, listamos os dez destinos favoritos dos surfistas. Confira abaixo os locais que chamam a atenção dos apaixonados pelas ondas!

🗺️ Os melhores destinos internacionais para surfar!

🏝️ Havaí, EUA

Aloha! O Havaí é o berço do surfe moderno e um dos destinos mais cobiçados pelos surfistas. As praias de Oahu, como Pipeline, Sunset Beach e Waimea Bay, oferecem ondas desafiadoras. Por isso, surfistas de todo o mundo buscam testar seus limites nas ondas poderosas e tubulares dessa região.

🌺 Bali, Indonésia

Bali é um paraíso para os amantes do surfe, com praias mundialmente conhecidas por suas ondas. Uluwatu, Padang Padang e Canggu são destinos populares tanto para iniciantes quanto para profissionais. A combinação de ondas estáveis, águas quentes e cultura local atrativa faz de Bali um destino imperdível. Além do mais, a beleza natural de Bali é um atrativo à parte.

🏄‍♀️ Gold Coast, Austrália

A Gold Coast é famosa por suas praias com ondas longas, perfeitas para manobras estilizadas. Além disso, Snapper Rocks, Duranbah e Burleigh Heads são os pontos preferidos na região, que recebe competições internacionais como o Quiksilver Pro. Assim, a excelente infraestrutura e a cultura local de surfe atraem surfistas de todo o mundo.

🏖️ Jeffreys Bay, África do Sul

Conhecida como “J-Bay”, Jeffreys Bay é famosa por suas ondas rápidas e longas, chamadas de Supertubes. Considerada uma das melhores direitas do mundo, J-Bay atrai surfistas experientes em busca de um desafio técnico. Além das ondas, a beleza natural e a atmosfera tranquila fazem de Jeffreys Bay um destino inesquecível.

🌊 Maldivas

As Maldivas são conhecidas por suas águas cristalinas e recifes perfeitos para o surfe. Spots como Pasta Point, Sultans e Honky’s oferecem ondas suaves e constantes, ideais para uma experiência de surfe paradisíaca. Adicionalmente, a cultura hospitaleira e os cenários deslumbrantes completam a experiência.

Um surfista realizando uma manobra incrível em uma onda, com uma paisagem tropical ao fundo, nas Maldivas.

🌅 Santa Cruz, Califórnia, EUA

Santa Cruz, na Califórnia, é um dos pilares da cultura do surfe nos Estados Unidos. Com praias como Steamer Lane e Pleasure Point, a cidade oferece ondas consistentes para todos os níveis de habilidade. Além do surfe, Santa Cruz é conhecida por seu ambiente acolhedor e sua comunidade de surfistas.

🇵🇹 Ericeira, Portugal

Ericeira é a primeira Reserva Mundial de Surf da Europa, reconhecida por suas ondas variadas e de alta qualidade. Com spots como Ribeira d’Ilhas, Coxos e Pedra Branca, a região oferece condições perfeitas para qualquer surfista. Além disso, perto dali, Nazaré é famosa por suas ondas gigantes, um verdadeiro desafio para os surfistas de big waves.

🇧🇷 Quais as melhores praias para surfar no Brasil?

☀️ Saquarema, Rio de Janeiro

Conhecida como a “Capital Nacional do Surf“, Saquarema é um destino icônico no Brasil. A praia de Itaúna é o principal palco de competições de surfe, incluindo etapas da World Surf League (WSL). Suas ondas poderosas são ideais para manobras radicais e tubos desafiadores. Portanto, Saquarema é um ponto de encontro para surfistas de todo o país.

Surfista brasileiro realiza uma manobra aérea espetacular durante uma competição na praia de Saquarema, RJ.

🌿 Fernando de Noronha, Pernambuco

Fernando de Noronha é um paraíso natural e um dos destinos mais cobiçados pelos surfistas. A Cacimba do Padre é a praia mais famosa para o surfe na ilha, conhecida por suas ondas poderosas e tubulares, especialmente durante a temporada de ondas grandes. Além disso, a preservação ambiental da ilha torna o destino ainda mais especial.

🏄 Praia do Rosa, Santa Catarina

A Praia do Rosa está entre os destinos mais procurados pelos surfistas no Brasil. Além disso, conhecida por suas paisagens e ambiente tranquilo, a praia oferece uma variedade de tipos de ondas, que atendem desde iniciantes até surfistas experientes. Durante os meses de inverno, essas ondas ganham força, tornando-se especialmente atraentes para aqueles que buscam desafios. A saber, a Praia do Rosa também é famosa por sua preservação ambiental. É um dos poucos lugares no Brasil onde é possível observar a migração das baleias-francas.

Surfistas se preparam para um dia de ondas na Praia do Rosa, Santa Catarina, um dos destinos mais populares para o surfe no Brasil.

Esses são os destinos favoritos dos surfistas no Brasil e no mundo. Mesmo sem prancha, você pode aproveitar todos esses lugares incríveis. Portanto, explore as praias preferidas dos surfistas e descubra novos destinos com o Hurb!

🇫🇷 Bônus: o surfe nos Jogos Olímpicos de Paris

🇵🇫 Teahupo’o, Taiti

Teahupo’o, no Taiti, é famoso por suas ondas gigantes e desafiadoras. Além disso, é um dos melhores locais para surfar ondas esquerdas no mundo, ao lado de Pipeline, no Havaí. A vila, que será o palco da competição de surfe nos Jogos Olímpicos de Paris, atrai surfistas experientes que buscam enfrentar ondas que atingem alturas impressionantes. A força e a intensidade das ondas de Teahupo’o fazem deste local um dos mais emocionantes e perigosos para a prática do surfe. Além das possibilidades de atividades aquáticas, a beleza natural e a rica cultura do Taiti tornam Teahupo’o um destino inesquecível para aventureiros e amantes do oceano.

Gabriel Medina, campeão mundial de surfe, comemora após surfar uma onda em Teahupo’o. Foto: Jerome Brouillet/AFP.

Fique de olho, brother! As finais do surfe nos Jogos Olímpicos de Paris serão disputadas nessa semana. Confira aqui todo o calendário da modalidade e nossas principais chances de alcançar o pódio na competição.

Explore Melbourne 2025: Seu Guia para Aventura e Cultura na Austrália

Bem-vindo ao seu próximo destino de viagem: Melbourne, Austrália! Conhecida por sua vibrante cena cultural e arquitetônica distintiva, Melbourne é uma cidade que promete experiências inesquecíveis para todos os viajantes em 2025. Com um clima acolhedor e uma variedade de atividades, esta metrópole é o lugar perfeito para explorar novas culturas, saborear uma gastronomia excepcional e mergulhar em uma vida artística rica.

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Cultura e Eventos
Melbourne é famosa por seus eventos culturais que ocorrem durante todo o ano. De festivais de música e arte a exposições de classe mundial, há sempre algo acontecendo para entreter e inspirar. O Melbourne Arts Festival e o Melbourne International Comedy Festival são apenas alguns destaques que você não vai querer perder.

Arte e História
Para os aficionados por arte e história, a National Gallery of Victoria e o Melbourne Museum oferecem exposições fascinantes que destacam tanto talentos locais quanto internacionais. Além disso, a cidade está repleta de galerias contemporâneas e espaços de arte independente que exibem obras inovadoras e provocativas.

Gastronomia
A cena gastronômica de Melbourne é tão diversificada quanto deliciosa. Desde cafés aconchegantes nos becos até restaurantes de alto padrão com vistas deslumbrantes da cidade, há opções para todos os paladares e bolsos. Não deixe de experimentar o famoso café de Melbourne e de se deliciar com uma variedade de pratos internacionais que refletem a população multicultural da cidade.

Natureza e Atividades ao Ar Livre
Além de sua rica vida urbana, Melbourne também oferece belíssimas paisagens naturais e atividades ao ar livre. Faça uma viagem à Great Ocean Road para vistas espetaculares do oceano, ou explore os pitorescos Yarra Valley e Dandenong Ranges para um dia tranquilo fora da agitação da cidade.

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Melbourne em 2025 está esperando por você com os braços abertos, pronta para oferecer uma experiência de viagem repleta de descobertas, sabores e aventuras. Não importa o que você está procurando, Melbourne tem algo especial para você. Reserve sua viagem para Melbourne hoje e comece a contar os dias até uma aventura inesquecível!

Explore o Jardim Botânico de Melbourne: